Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощи, тушены в соусе из соков и соевого соуса». Попробуйте обязательно
Рецепт «Овощи, тушеные в соусе из соков и соевого соуса» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3час. 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Сладкий перец, Репчатый лук, Лимонный сок, Томатный сок , Оливковое масло extra virgin, Чеснок, Соевый соус , Красный перец чили, Соль, Молотый черный перец, Петрушка, Оливковое масло.
Для соуса в чаше блендера смешиваем лимонный сок, соевый соус, томатный сок, оливковое масло extra virgin, рубленый чеснок и перец чили, добавляем соль. Оставляем соус мариноваться на 2–3 часа.
Перцы и баклажаны режем на некрупные ломтики.
Лук нарезаем на среднего размера дольки.
В глубоком сотейнике разогреваем оливковое масло для жарки.
Обжариваем овощи до полуготовности — лук при этом должен стать золотистым.
Заливаем в сотейник соус, если его кажется маловато, можно добавить немного воды.
Накрываем сотейник крышкой, уменьшаем огонь. Доводим овощи до готовности.
В конце посыпаем блюда черным молотым перцем и рубленой зеленью петрушки. Даем настояться под крышкой еще 2–3 минуты.
Выкладываем на тарелку овощи, поливаем соусом.