Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Нут, Лимоны, Репчатый лук, Петрушка, Пшеничная мука , Соль, Базилик, Помидоры , Чеснок, Красный лук, Молотый черный перец, Зеленый перец чили.
Сначала сделал сальсу. Выпотрошил помидоры. Мякоть порезал мелкими кубиками. Также поступил с перцем, луком и чесноком. Полученное смешал с оливковым маслом, молотым черным перцем и солью. Оставил томатную сальсу в холодильнике на 30 минут.
Нут промыл под проточной водой и дал ему время обсохнуть.
Мелко порубил листья петрушки, теркой поскреб лимон и натер лук. Все это добавил к гороху, посолил, намолотил черного перца и хорошенько перемешал ложкой до состояния однородной пасты.
Из пасты нута сформировал котлеты, обвалял в муке и обжарил на сильно разогретой сковороде в оливковом масле. Показателем готовности послужила румяная и хрустящая корочка.