Тарт Татен со сливами

Готовим Выпечка Тарт Татен со сливами

Тарт Татен - французский классический десерт, представляющий собой перевернутый пирог с фруктами и карамелью. Изначально тарт готовится с яблоками, но со временем стали использоваться и другие фруктовые начинки. В данном рецепте представлен тарт Татен со сливами. Этот изысканный пирог получается просто бесподобным, а состоит из доступных и примитивных ингредиентов.

Рецепт «Тарт Татен со сливами» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Масло сливочное, Сахар, Сливы, Вода ледяная .


  1. В миску насыпаем муку.

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-1
  2. Холодное сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Тарт Татен со сливами  шаг-2
  3. Муку с маслом выкладываем в чашу блендера и измельчаем до однородного состояния крошки.

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-3
  4. Добавляем ледяную воду.

    Рецепт Тарт Татен со сливами  шаг-4
  5. Замешиваем однородное тесто и скатываем его в шар.

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-5
  6. Раскатываем тест в тонкий пласт толщиной примерно 0,5 см и диаметром чуть больше диаметра вашей формы. Отправляем в холодильник на полчаса.

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-6
  7. Тем временем готовим начинку. На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем сахар. Постоянно помешивая смесь доводим ее до кипения.

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-7
  8. Карамель выливаем в форму для запекания, а затем выкладываем нарезанные пополам сливы, предварительно удалив косточки.

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-8
  9. Накрываем сливы тестом и заворачиваем вовнутрь края. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-9
  10. Остужаем готовый тарт, переворачиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Тарт Татен со сливами шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ilya 988 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent