Беляши очень популярны во всем мире. А вообще, это настоящий шедевр татарской кухни! Беляши получаются очень вкусными, сочными, а аппетитными, а главное, сытными! Блюдо очень легко готовить. Существует множество различных рецептов приготовления беляшей, и каждый из них хорош по-своему.
Рецепт «Беляши» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Вода кипяченая, Дрожжи сухие, Сахар, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Фарш , Лук репчатый, Яйцо, Холодная вода, Соль, Перец черный молотый.
Готовим начинку. Свинину и говядину пропускаем через мясорубку. Добавляем измельченный лук и яйцо. Солим, перчим по вкусу. Добавляем 2 ст.л. воды и хорошо вымешиваем фарш (с водой мясо получается сочнее).
Замешиваем дрожжевое тесто из всех ингредиентов. Муку добавляем в последнюю очередь. Даем ему немного времени подняться.
Получившееся тесто делим на небольшие шарики.
Раскатываем каждый шарик. На центр выкладывам фарш.
Тесто с краев заворачиваем к центру и закладываем его внахлест.
Обжариваем наши беляши на раскаленной сковороде начинкой вниз. Когда беляши прожарятся с одной стороны, аккуратно их переворачиваем на другую сторону, чтоб не вытек сок.
Наши аппетитные беляши готовы! Приятного аппетита!
