Пирожки с яблоками - настоящее домашнее счастье, способное всегда принести уют и тепло. Эта чудесная выпечка готовится из сдобного песочного теста, а сами пирожки получаются безумно вкусными, нежными и просто тающими во рту.
Рецепт «Вкусные пирожки с яблоками» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Масло сливочное, Яйцо, Пудра сахарная, Соль , Сок лимонный, Вода ледяная, Яблоко , Мед, Сахар, Палочка корицы, Масло сливочное, Лимон.
Готовим тесто. Холодное масло нарезаем небольшими кубиками. Муку смешиваем с солью и сахарной пудрой. Добавляем сливочное масло.
Перетираем все в крошку.
В отдельной емкости взбиваем яйца с ледяной водой. Добавляем лимонный сок.
В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем яичную смесь. Замешиваем однородное плотное тесто. Скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.
Тем временем готовим начинку. Яблоки нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем сахар, мед и лимонную цедру.
Перемешиваем и добавляем палочку корицы. Растапливаем сливочное масло и томим смесь на маленьком огне в течение 15 минут, периодически помешивая. По истечению времени корицу достаем.
Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки. Т.к. мы выпекаем пирожки в формочках для кексов, половина кружочков должна быть диаметром больше на пару сантиметров.
Формочки смазываем маслом и выкладываем кружочки из теста побольше. Кладем начинку.
Накрываем кружочками поменьше и делаем в центре каждого пирожка дырочку. По желанию из остатков теста можно украсить пирожки. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Пирожки с яблоками готовы.
Подаем к столу и наслаждаемся. Очень вкусно будет в сочетании с мороженым. Приятного аппетита!
