Пирог с грушами - изысканный и ароматный десерт, для которого груши необычно карамелизуются с сахаром и коньяком. Этот вариант экспресс-выпечки подойдет особенно для тех, кто располагает небольшим количеством времени, ведь готовится этот чудесный пирог довольно быстро и просто.
Рецепт «Пирог с грушами» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Груша, Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Мука , Разрыхлитель теста, Коньяк, Вода , Сахар ванильный, Корица молотая, Соль.
Груши промываем и нарезаем крупными дольками, предварительно очистив от семян и сердцевины. На сковороде растапливаем 50 г сливочного масла со 100 г сахара и добавляем коньяк с водой. Добавляем в получившуюся карамель груши.
Карамелизуем груши до золотистого цвета. В конце добавляем корицу с ванильным сахаром. Карамель должна загустеть, а груши пропитаться.
Тем временем готовим тесто. Оставшееся сливочное масло растираем с оставшимся сахаром. Затем добавляем яйца, разрыхлитель и щепотку соли.
Далее вмешиваем постепенно муку. Должно получиться густое тягучее тесто.
Тесто выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом.
Затем аккуратно выкладываем груши.
Поливаем карамелью и отправляем в духовку на 40-45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Пирог с грушами готов.
Разрезаем на порционные кусочки, подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
