Пишлок-гумма с сыром и зеленью

Готовим Выпечка Пишлок-гумма с сыром и зеленью

Пишлок - гумма с сыром и зеленью - национальное блюдо Узбекистана и является шедевром его кухни. Блюдо представляет собой пирожки из пресного теста с зеленью, а именно со щавелем и шпинатом. В переводе с узбекского языка "пишлок" - это особый вид творога, а гумма - пирожок. Приготовить блюдо не составит никакого труда, как может показаться на первый взгляд.

Рецепт «Пишлок-гумма с сыром и зеленью» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Щавель, Шпинат, Сыр твердый, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Мука, Вода , Дрожжи свежие, Соль.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-1
  2. Готовим тесто. Смешиваем воду с мукой, добавляем дрожжи и соль. Вымешиваем тесто, скатываем его в шар и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на пол часа.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью  шаг-2
  3. Готовим начинку. Зелень рубим ножом и смешиваем с тертым на средней терке сыром. Добавляем столовую ложку масла, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-3
  4. Тесто делим на несколько частей и каждую раскатываем тонкую лепешку.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью  шаг-4
  5. На тесто выкладываем щедро начинку.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-5
  6. Защипываем края тесто в виде косички.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-6
  7. На раскаленную сковороду выкладываем пирожок швом вниз и обжариваем в течение нескольких минут.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-7
  8. Обжариваем пирожок со всех сторон, сначала с боков.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-8
  9. Затем снизу и сверху.

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-9
  10. Пишлок-гумма с сыром и зеленью готов. Приятного аппетита!

    Рецепт Пишлок-гумма с сыром и зеленью шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ilya 988 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent