Пишлок-гумма с сыром и зеленью

Пишлок-гумма с сыром и зеленью

Пишлок - гумма с сыром и зеленью - национальное блюдо Узбекистана и является шедевром его кухни. Блюдо представляет собой пирожки из пресного теста с зеленью, а именно со щавелем и шпинатом. В переводе с узбекского языка "пишлок" - это особый вид творога, а гумма - пирожок. Приготовить блюдо не составит никакого труда, как может показаться на первый взгляд.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  2. Готовим тесто. Смешиваем воду с мукой, добавляем дрожжи и соль. Вымешиваем тесто, скатываем его в шар и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на пол часа.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  3. Готовим начинку. Зелень рубим ножом и смешиваем с тертым на средней терке сыром. Добавляем столовую ложку масла, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  4. Тесто делим на несколько частей и каждую раскатываем тонкую лепешку.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  5. На тесто выкладываем щедро начинку.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  6. Защипываем края тесто в виде косички.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  7. На раскаленную сковороду выкладываем пирожок швом вниз и обжариваем в течение нескольких минут.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  8. Обжариваем пирожок со всех сторон, сначала с боков.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  9. Затем снизу и сверху.

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью
  10. Пишлок-гумма с сыром и зеленью готов. Приятного аппетита!

    Пишлок-гумма с сыром и зеленью

Если вам пришелся по душе рецепт "Пишлок-гумма с сыром и зеленью", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском