Булочки на желтках вызовут полный восторг не только своим видом, но и неповторимым вкусом, ведь они такие нежные и пышные, а также обладают потрясающим ароматом. Процесс приготовления булочек на желтках не трудоемкий, но потребует немного времени.
Рецепт «Булочки на желтках» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Яичный желток, Яичный белок, Сахар, Мука, Масло сливочное , Масло растительное, Кунжут, Соль , Сахар, Молоко, Мука, Дрожжи сухие.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для булочек.
Готовим опару. Смешиваем в миске дрожжи с сахаром и вливаем теплое молоко. Перемешиваем и оставляем на 30 минут, накрыв миску полотенцем.
Растапливаем сливочное масло и остужаем его.
Готовим тесто. В подошедшую опару добавляем желтки и сахар.
Затем вливаем растопленное сливочное масло.
Далее добавляем 300 г муки.
Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится липким.
Из теста делаем примерно 10 шариков и выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом.
Посыпаем кунжутом, накрываем полотенцем и даем постоять 15 минут, а затем отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Булочки готовы. Приятного аппетита!
