Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой

Плацинды - молдавское традиционное блюдо, представляющее собой необычную лепешку из пресного теста с начинкой. В данном рецепте представлены плацинды с картошкой. Блюдо нежное, сытное и невероятно вкусное. Процесс приготовления не займет много времени, но результат действительно порадует.

  1. Готовим тесто. Смешиваем муку с солью, делаем углубление и вливаем в воду. Замешиваем однородное крутое тесто в течение нескольких минут, а затем накрываем полотенцем и даем отдохнуть 10 минут.

    Плацинды с картошкой
  2. Делим тесто примерно на 8 равных частей. При необходимости добавляем муку и скатываем каждый кусочек в шар. Накрываем полотенцем и оставляем в покое еще на 10 минут.

    Плацинды с картошкой
  3. Готовим начинку. Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

    Плацинды с картошкой
  4. Добавляем мелко нарезанный лук.

    Плацинды с картошкой
  5. Добавляем соль с рубленой петрушкой.

    Плацинды с картошкой
  6. Каждый шарик из теста раскатываем в тонкий пласт. В центр выкладываем примерно 1,5-2 ст.л. начинки и сворачиваем как показано на картинке. Чтобы тесто не склеивалось - слегка смачиваем его водой.

    Плацинды с картошкой
  7. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем лепешку. Готовим под закрытой крышкой в течение 6-7 минут на медленном огне.

    Плацинды с картошкой
  8. Переворачиваем лепешку на другую сторону и жарим еще 4-5 минут.

    Плацинды с картошкой
  9. Плацинды с картошкой готовы. Приятного аппетита!

    Плацинды с картошкой

Если вам пришелся по душе рецепт "Плацинды с картошкой", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском