Луковый пирог

Луковый пирог

Луковый пирог - традиционная выпечка шотландской кухни, которая редко готовится в домашних условиях, что довольно странно, ведь лук доступен круглый год и стоит совсем недорого. Луковый пирог получается довольно сытным, питательным и очень вкусным. Его можно есть как сам по себе, так и использовать вместо хлеба с различными блюдами.

  1. Готовим тесто. Измельчаем ножом холодное сливочное масло (125 г) и смешиваем с мукой и солью (0,5 ч.л.) до однородной консистенции.

    Луковый пирог
  2. Добавляем в тесто 100 г сметаны и замешиваем однородное тесто. Формируем из него шар и отправляем в холодильник на 40-50 минут.

    Луковый пирог
  3. Тем временем готовим начинку. Лук шинкуем соломкой и обжариваем на сливочном масле в течение 5-7 минут. Добавляем соль, перец черный, перец чили и мускатный орех.

    Луковый пирог
  4. Смешиваем яйца с оставшейся сметаной.

    Луковый пирог
  5. Достаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной пол сантиметра. Выкладываем тесто в прямоугольную форму для выпекания и формируем бортики.

    Луковый пирог
  6. Выкладываем луковую начинку.

    Луковый пирог
  7. Заливаем яично-сметанной смесью и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Луковый пирог
  8. Луковый пирог готов. Приятного аппетита!

    Луковый пирог

Если вам пришелся по душе рецепт "Луковый пирог", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском