Фруктовый рождественский кекс

Фруктовый рождественский кекс

Фруктовый рождественский кекс - настоящее искусство. Подготовка занимает достаточно много времени и требует терпения, но сам процесс нетрудоемкий. Особенность кекса в том, что он должен выстаиваться в течение 2-3 недель. Для рождественского кекса идеально подходят сухофрукты, поэтому его можно готовить хоть круглый год.

  1. Предварительно сухофрукты заливаем ромом, перемешиваем и выкладываем в банку. Закрываем плотно крышкой и даем постоять 3-4 дня, периодически встряхивая банку.

    Фруктовый рождественский кекс
  2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной консистенции.

    Фруктовый рождественский кекс
  3. Не переставая взбивать добавляем по одному яйцу.

    Фруктовый рождественский кекс
  4. Затем добавляем разрыхлитель теста и 250 г муки. Продолжаем взбивать.

    Фруктовый рождественский кекс
  5. Добавляем измельченный в блендере или пропущенный через мясорубку миндаль (100 г).

    Фруктовый рождественский кекс
  6. Пропитанные ромом сухофрукты обваливаем в оставшейся муке.

    Фруктовый рождественский кекс
  7. Добавляем сухофрукты в тесто.

    Фруктовый рождественский кекс
  8. Выкладываем тесто в форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху выкладываем миндаль. Отправляем в духовку на час-полтора, предварительно разогретую до 160 градусов.

    Фруктовый рождественский кекс
  9. Достаем рождественский кекс из духовки.

    Фруктовый рождественский кекс
  10. Даем кексу остыть, затем заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 2-3 недели. Затем разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Фруктовый рождественский кекс

Если вам пришелся по душе рецепт "Фруктовый рождественский кекс", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском