Мандариновый кекс

Мандариновый кекс

Этот замечательный кекс особенно подойдет для любителей цитрусовых, ведь в нем содержатся мандарины, апельсиновый ликер и кумкват. Кекс обладает приятным ароматом и расходится просто на "ура".

  1. Предварительно замачиваем в апельсиновом ликере нарезанные небольшими кубиками сухофрукты: кумкват и изюм.

    Мандариновый кекс
  2. Мандарины очищаем от кожуры и оставляем дольки сохнуть на несколько часов либо отправляем в теплую духовку на 20 минут. Затем обжариваем мандарины на кусочке сливочного масла до золотистой корочки.

    Мандариновый кекс
  3. Достаем мандарины, а на ту же сковороду выкладываем замоченные в ликере сухофрукты и постоянно помешиваем до полного испарения жидкости.

    Мандариновый кекс
  4. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром с помощью миксера.

    Мандариновый кекс
  5. Добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать.

    Мандариновый кекс
  6. Затем добавляем муку с разрыхлителем и продолжаем взбивать.

    Мандариновый кекс
  7. Добавляем обжаренные и обваленные в муке сухофрукты. Тщательно перемешиваем массу.

    Мандариновый кекс
  8. Выкладываем тесто в прямоугольную узкую форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху выкладываем мандарины. Отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

    Мандариновый кекс
  9. Мандариновый кекс готов. Посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся. Приятного аппетита!

    Мандариновый кекс

Если вам пришелся по душе рецепт "Мандариновый кекс", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском