С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Оладьи из кальмаров и пастини». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Оладьи из кальмаров и пастини» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Кальмары, Лук, Яйцо, Укроп, Тимьян (чабрец) , Соль, Пастини, Морковь , Масло сливочное, Помидор, Куркума, Перец черный молотый.
Кальмаров отварить в подсоленной воде 2 минуты, охладить и пропустить через мясорубку. Пастини сварить в 3 стаканах отвара от кальмаров до готовности. Лук мелко нарезать, обжарить на 2 столовых ложках масла, не допуская изменения цвета, добавить морковь, натертую на мелкой терке, и обжарить все вместе на слабом огне.
Соединить кальмаров, пастини и обжаренные овощи, добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Обжаривать оладьи, выкладывая их столовой ложкой на сковороду с нагретым маслом, до образования золотистой корочки.
Для соуса помидоры мелко нарезать, измельчить в блендере, заправить солью, перцем, куркумой, тимьяном и уварить до загустения. Оладьи подать вместе с соусом, оформив веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Люблю покушать, но люблю и готовить.