С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадные коржики с кремом и клубникой». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Шоколадные коржики с кремом и клубникой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Соль, Сода, Масло сливочное, Кофе , Сок лимонный, Пудра сахарная, Клубника , Какао-порошок, Разрыхлитель, Сахар, Молоко, Вода газированная, Сливки 35%, Экстракт ванильный.
Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать крошки.
Добавить молоко, газированную воду и кофе, перемешать до однородности.
Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, используя на 1 коржик около 1/4 кубка теста. Поместить противень в холодильник на 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 175°С. Выпекать коржики около 18-20 минут. Дать остыть.
Приготовить крем. Для этого в миске миксером взбить сливки, сахарную пудру (1/2 стакана) и ванильный экстракт в течение 3-5 минут, пока масса не загустеет.
В миске смешать нарезанную клубнику, сахарную пудру (1/2 стакана) и лимонный сок. Перемешать до однородности и дать постоять 10 минут. После того, как коржики остынут, смазать одну половинку кремом, украсить ягодами, накрыть вторым коржиком и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
