Морковный кулич

Готовим Выпечка Морковный кулич

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Морковный кулич". Это действительно стоит попробовать.

  1. Начнем с приготовления морковной массы для кулича. Небольшими кусочками нарезаем очищенную морковь, заливаем стаканом воды, добавляем 1 ст. ложку маргарина и припускаем морквь до готовности. Морковную массу протираем через сито. Добавляем теплое моло­ко, оставшийся маргарин, половину нормы сахара т.е. 100 г, 4 яйца, соль и молотый мускатный орех. Миксером взбиваем до однородности и ждем опару. Для опары дрожжи заливаем небольшим количеством теплого молока, добавляем сахар и оставляем на час. Вводим подошедшую опару в морковную массу. Всыпаем муку и замешиваем дрожжевое тесто. Ставим его в теплое место для брожения на 1,5-2 часа Смазываем сливочным маслом формы для морковного кулича, дно покрываем пергаментом, стенки присыпаем мукой. Заполняем формы на треть объема тестом, ставим в теплое место и накрываем полотенцем. Когда тесто в формах поднимется на три четверти высоты, смазываем верх морковных куличей яйцом. Выпекаем при 200°С в течение 50- 60 минут. Готовые куличи охлаждаем в формах, затем вынимаем. Для глазури яичные белки взбиваем с сахарной пудрой до пены. Поливаем глазурью наши замечатльные морковные куличи. Оформляем их цукатами или кондитерской посыпкой.

  2. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском