Сочники

Готовим Выпечка Сочники

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Сочники". Это действительно стоит попробовать.

  1. Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером.

    Рецепт Сочники шаг-1
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем.

    Рецепт Сочники  шаг-2
  3. Размешайте (недолго).

    Рецепт Сочники шаг-3
  4. Так должно получится.

    Рецепт Сочники  шаг-4
  5. Тесто слепите в комок.

    Рецепт Сочники шаг-5
  6. Разделите тесто на 6 частей (по 70г, у кого весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе. Положите начинку (по 45 г).

    Рецепт Сочники шаг-6
  7. Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна. Пеките при 200°С 25 минут.

    Рецепт Сочники шаг-7
  8. Приятного аппетита!

    Рецепт Сочники шаг-8
  9. Этого количества теста и начинки хватит для шести больших пирожков. В столовой сочники вырезают овальной выемкой из пласта толщиной 5 мм, мы же просто раскатаем каждый кусочек теста до нужной толщины (во-первых, чтобы полностью израсходовать тесто, во-вторых потому что не у всех есть овальная выемка). Разрыхлителя много не кладите, так как от него тесто может потрескаться (в оригинале используется только аммоний).

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском