Парижские булочки с кремом

Готовим Выпечка Парижские булочки с кремом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Парижские булочки с кремом". Это действительно стоит попробовать.

  1. Затягиваем пленкой, делаем дырочки зубочисткой (или накрываем мокрым полотенцем) и ставим в теплое место на 1,5 часа.

    Рецепт Парижские булочки с кремом шаг-1
  2. Через полтора часа тесто поднимется. Выложить его на доску. Сложить тесто 3-4 раза, накрыть полотенцем и оставить еще на полчаса в теплом месте.

    Рецепт Парижские булочки с кремом  шаг-2
  3. Готовим крем: муку, яйцо, 50 мл молока хорошо размешать, чтоб не было комочков. Оставшееся молоко подогреть с сахаром.

    Рецепт Парижские булочки с кремом шаг-3
  4. Влить кипящее молоко в яичную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Поставить крем на огонь. Варить до загустения. Снять с огня. Дать немного остыть, добавить масло, чтоб крем сверху не подсыхал. Остудить под крышкой.

    Рецепт Парижские булочки с кремом  шаг-4
  5. Делаем булочки. Делим тесто на кусочки по 60-70 грамм. Каждый раскатываем тонко, кладем начинку с одного края, защипываем.

    Рецепт Парижские булочки с кремом шаг-5
  6. Вторую половину надрезаем, но не до конца. Закручиваем и закрепляем. Перекладываем на противень.

    Рецепт Парижские булочки с кремом шаг-6
  7. Накрываем снова полотенцем, даем постоять в теплом месте 45 минут. Духовку разогреваем до 200°С. Желток смешиваем с молоком. Смазываем булочки и выпекаем минут 10-15.

    Рецепт Парижские булочки с кремом шаг-7
  8. Приятного аппетита!

    Рецепт Парижские булочки с кремом шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском