С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бискотти с вишней и ромом». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Бискотти с вишней и ромом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вишня сушеная, Ром темный, Мука цельнозерновая, Соль, Яйцо , Масло сливочное, Экстракт ванильный, Пекан , Изюм, Хлопья овсяные, Разрыхлитель, Кардамон, Сахар, Цедра апельсина, Экстракт миндальный, Шоколад.
Духовку разогреть до 180 С. Противень застелить бумагой для выпечки. Смешать вишню, изюм и ром. Оставить настаиваться. В блендере измельчить овсяные хлопья до состояния муки крупного помола. Смешать измельчённые овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль, соду, кардамон.
Взбить миксером яйца, масло и сахар до пышного состояния около 2-х минут. Вмешать в яичную смесь цедру, ванильный и миндальный экстракты. Частями добавляя в яичную смесь овсяно-мучную, перемешать до однородного состояния.
Добавить вымоченные в роме ягоды, вместе с оставшимся ромом, орехи и шоколад. Перемешать до однородности.
Разделить тесто на 2 части. Сформировать 2 прямоугольника, размером 30х7 см каждый. Тесто будет липкое. Поэтому при формировании "полен" руки лучше смазать маслом, а стол подпылить мукой.
Выложить прямоугольники на противень и выпекать около 25 минут до лёгкого золотистого цвета. Затем достать и остудить на противне около 10 минут. Уменьшить температуру до 150°. Острым ножом нарезать слегка остывшие прямоугольники на кусочки, толщиной около 1 см.
Разложить бискотти срезом вверх на противне и выпекать около 15 минут до лёгкого зарумянивания и подсушивания. Перевернуть бискотти и выпекать их еще 15 минут. Готовые бискотти полностью остудить.
Приятного аппетита!