С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Хоменташен». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Хоменташен» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Сахар, Соль, Цедра лимона, Бренди , Масло растительное, Яйцо, Желток яичный , Финики, Курага, Орехи грецкие, Цедра лимона.
В большой миске смешать все сухие ингредиенты (от муки до соли). Холодное масло натереть на тёрке и добавить в муку. Перетереть в маслянную крошку.
Перемешайте желтки, 1 яйцо и сахар. Добавьте цедру, бренди и масло.
В 3 подхода всыпьте муку и соль. Замесите тесто, слепите из него шарик. оберните в пищевую пленку и оставьте на 2 часа в холодильнике.
Смешайте все ингредиенты для начинки в однородную массу. Духовку нагрейте до 175 градусов.
На присыпанной мукой доске раскатайте тесто.
Вырежьте кружки.
Выложите начинку в середину и сверните кусочек теста в треугольник, сгибая по бокам.
Выложике "уши" на противень. Смажьте смазкой (1 яйцо взбитое с водой) и выпекайте в разогретой духовке около 40 минут до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!
