Шоколадно-кофейный тарт

Готовим Выпечка Шоколадно-кофейный тарт

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда "Шоколадно-кофейный тарт". Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадно-кофейный тарт» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Миндаль, Масло сливочное, Печенье шоколадное, Эспрессо, Соль , Ликер кофейный, Какао-порошок, Яйцо , Эспрессо, Соль, Шоколад черный, Сливки 35%, Масло сливочное, Сахар.

  1. Доставьте из духовки и остудите.

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт шаг-1
  2. Смелите в блендере шоколадное печенье до мелкой крошки.Выложите в миску.В чистой чаше блендера смелите обжаренный миндаль также в крошку. К печенью всыпьте миндаль, растопленное масло, эспрессо и соль. Перемешайте.

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт  шаг-2
  3. Выложите эту массу в приготовленную форму и плотно утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 30 минут. Уменьшите температуру в духовке до 160 градусов и поставьте основу для выпечки. Через 20 минут доставайте и дайте остынуть.

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт шаг-3
  4. Ликер, какао, желтки, эспрессо и соль смешайте.Шоколад и масло растопите на водяной бане. После влейте смесь с ликером. Продолжайте держать на водяной бане,постоянно помешивать до загустения. (на пищевом термометре=70 градусов).Снимите с огня и остудите.

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт  шаг-4
  5. Сливки хорошенько взбейте.Белки с сахаром поставьте на водяную баню и, немного взбивая, держите пока сахар не растворится (на пищевом термометре=60 градусов).

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт шаг-5
  6. Снимите с огня, остудите и взбейте миксером. Введите во взбитые белки охлажденную шоколадную массу. После это добавьте взбитые сливки.Перемешайте.

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт шаг-6
  7. Выложите на подготовленную основу и распределите равномерно. Охладите тарт не меньше, чем в течение часа перед подачей.

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт шаг-7
  8. Приятного аппетита!

    Рецепт Шоколадно-кофейный тарт шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent