Пасхальный кекс

Готовим Выпечка Пасхальный кекс

Что такое пасхальный кекс Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Пасхальный кекс» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука, масло сливочное, молоко, лимон, яйцо , сахар, цукаты, миндаль , дрожжи, соль.

  1. Разводим сухие дрожжи в трех столовых ложках теплой воды. Добавляем 100 граммов муки. Замешиваем тесто.

    Рецепт Пасхальный кекс шаг-1
  2. Скатываем тесто в комок. Делаем на нем глубокий крестообразный надрез. Кладем в миску. Вливаем стакан теплой воды. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.

  3. Просеиваем оставшуюся муку с солью. Добавляем сахар, измельченную цедру лимона, 4 яйца и размягченное масло. Выкладываем в миску с закваской.

  4. Вливаем молоко. Тщательно вымешиваем тесто. Присыпаем тесто мукой. Накрываем. Оставляем в теплом месте еще на один час.

  5. Нарезаем цукаты на небольшие кусочки. Добавляем в поднявшееся тесто. Перемешиваем. Накрываем и оставляем еще на один час.

  6. Застелем форму пергаментом. Смажем пергамент маслом. Выкладываем тесто в форму. Даем постоять около 15 минут. Смазываем взбитым яйцом. Сверху выкладываем обжаренный миндаль. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.

  7. Уменьшаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 30 минут. Если верх кекса будет пригорать, то прикроем его фольгой. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent