Готовим кофейно-шоколадный рулет с фотографиями от лучших поваров телеканала.
Рецепт «Кофейно-шоколадный рулет» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: яйцо, мука, сахар, какао, кофе растворимый , разрыхлитель, сливки, сахарная пудра , шоколад темный.
Прогреваем духовку до 220° С и выстилаем противень бумагой.
Готовим тесто: взбиваем яйца , добавляем немного муки, сахара, какао, чайную ложку разрыхлителя и растворимого кофе. Если тесто загустеет, можно разбавить его молоком и довести до «текучей» консистенции.
Тесто аккуратно перемешиваем и выливаем на противень с пергаментом. Выпекаем не более 10 минут.
Теперь готовим крем: сливки взбиваем с сахарной пудрой и растворимым кофе до загустения, крошим темный шоколад, еще раз все тщательно перемешиваем.
На готовый бисквитный пласт наносим крем по всей поверхности и сворачиваем рулет.
Готовый десерт обсыпаем сахарной пудрой и какао, нарезаем и подаем к столу с кофе или чаем. Приятного аппетита!