Худеем к лету: просто исключи эти продукты

Неповторимый вкус продуктам придаёт жирность, и чем она ниже, тем более пресной становится еда. Чтобы вернуть вкус, приходится увеличивать долю сахара, например, этот трюк часто используется в «лёгких» йогуртах и обезжиренных творожных сырках. Обезжиренный творог – тоже не выход, поскольку без жиров не усваиваются витамины. Лучше выбирать маложирные продукты, либо сбалансированные, в которых часть «тяжёлого» молочного жира заменяется растительными маслами.

Печально, но да.

Отказаться от соли не так просто. И не потому, что её хочется, а потому, что она в скрытом виде содержится во многих, казалось бы, безвредных продуктах: от овощей до цельнозернового хлеба. Для начала откажитесь от явных источников соли: полуфабрикатов и соусов. Начните обращать внимание на содержание соли, которое указано на этикете продукта. Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять не более 2 г соли в сутки, чтобы организм работал как часы.

Любимый «сырный» соус, «цезарь» или азиатский «терияки» прибавляют порядка 300 калорий к обычному блюду. Не стоит забывать, что готовые сосусы содержат повышенное количество сахара и соли – а это продукты, тормозящие обмен веществ.

Увы, но для производства колбасы и сосисок в основном используют субродукты, куриные шкурки, также необходимы стабилизаторы, пищевые красители и т.п. Колбаса – это от 30 до 50% чистого животного жира, а значит – лишних калорий, которые не приминут отложиться на боках.

В том числе картофель-фри и чипсы. Дело в масле: чтобы пожарить картошку или сделать чипсы, его нужно так много, что по сути мы едим не картофель, а ложками поглощаем жиры.