09
04, 2017
Весна – это не только утреннее солнце и предвкушение тёплых дней, но ещё и авитаминоз. Чтобы он не сказался на здоровье и красоте, попробуйте витаминную бомбу – смузи. У нас есть секреты идеального приготовления.
Правило первое: идеальная температура
Если вы положите в смузи много льда – простудитесь, кроме того, слишком холодная пища плохо влияет на обмен веществ. Тёплый смузи – это невкусно. Напиток должен получаться прохладным, освежающим с кремовой текстурой, но не ледяным.
Правило второе: смузи должен быть сладким
Иначе вам просто неприятно будет его употреблять. Но сладость должна появляться не за счёт сахара – его добавлять нельзя, - а за счёт использования сладких фруктов: бананов, манго, груш и других.Правило третье: правильно сочетайте продукты
Это делается интуитивно, самая простая подсказка – цвет. Зелёная петрушка с вишней превратятся не в красивый и вкусный напиток, а в непонятное зелье. А вот вишня с клубникой и смородиной будут сочетаться прекрасно.Правило четвертое: блендер
Перемешивайте ингредиенты в блендере тщательно – до кремовой текстуры. Там не должно быть кусочков фруктов или овощей. Есть продукты, которые тяжело превратить в крем, например – курага или чернослив. Замочите их предварительно в воде – всё получится.Правило пятое: не нужно добавлять много воды
Консистенция должна быть густой. Можно взять в качестве основы бананы. Молоко лучше не использовать – в сочетании с овощами, зеленью или фруктами получится тяжёлый для усвоения продукт.