Рецепты разных видов кофе в картинках

Инфографик о способе приготовления в домашних условиях наиболее популярных кофейных напитков. Существует огромное количество разновидностей типов кофе, разные страны, разные вкусы... Смешивая те или иные ингредиенты мы усиливаем аромат, вкус, насыщенность и внешний вид кофе. Иллюстрация поможет вам во всем разобраться.

• Бичерин: треть кофе, треть шоколада, треть сливок (Турин)
  
• Бидермайер: большая чашка кофе-мокко с абрикосовым ликером и взбитыми сливками (Австрия)
  
• Браунер: австрийское название черного кофе с молоком (маленькая чашка и большая)
  
• Кафе-о-ле: французский кофе с молоком, где молоко преобладает
  
• Кафе-брюло: фламбированный кофе с добавкой коньяка, специй и сахара
  
• Кафе-крем: французский эспрессо с молоком, напоминает капуччино
  
• Кафе-льежуа: французский кофе-гляссе с ванильным мороженым и сливками
  
• Кафе-натюр: французское название черного кофе
  
• Кафе-серре: французский эспрессо, готовится с малым кол-вом воды
  
• Кафе-вьеннуа: так во Франции называется австрийский "айншпеннер"
  
• Каффе-американо: разбавленный водой эспрессо, происходит из Америки, но распространяется теперь и в Италии
  
• Каффе-кон-панна: разбавленный водой эспрессо со взбитыми сливками
  
• Каффе-корретто: эспрессо с добавкой граппы
  
• Каффе-латте: итальянский кофе с молоком
  
• Каффе-лунго: разбавленный водой эспрессо
  
• Каффе-маччьято: "macchiato" означает "пятнистый";эспрессо с небольшим кол-вом молока
  
• Каффе-неро: черный кофе
  
• Капуччино: эспрессо с "шапочкой" из взбитого в пенку молока
  
• Капуччино-кон-панна: капуччино с "шапочкой" из сливок, а не молока
  
• Кремат: каталонский кофе с ромом и сахаром
  
• Доппио: двойной эспрессо
  
• Айншпеннер: черный кофе или кофе-мокко в стакане со взбитыми сливками (Австрия)
  
• Фиакер: эспрессо или мокко с ромом или коньяком в стакане со взбитыми сливками
  
• Францисканер: очень светлый кофе-меланж со взбитыми сливками
  
• Хот-шот: очень горячий эспрессо с ликером и сливками
  
• Айриш-кофе: горячий кофе с сахаром, виски и легко взбитыми сливками
  
• Каффе-фертиг: кофе с водкой или фруктовым шнапсом (в Швейцарии его пьют , как в других странах грог)
  
• Каффекаск: популярный в Швеции кофе
  
• Каффе-комплетт: к черному кофе или кофе-меланж подается рогалик
  
• Каффе-пфлюмли: черный кофе со сливовым шнапсом ("пфлюмли") , иногда со взбитыми сливками
  
• Каффе-феркерт: очень слабый кофе с молоком, , молока больше (Австрия)
  
• Кахве: кофе по-турецки, сваренный с сахаром в джезве
  
• Кайзермеланж: черный кофе со взбитым желтком и медом или сахаром
  
• Капуцинер: большая чашка черного кофе с молоком или взбитыми сливками (Австрия)
  
• Консул: черный кофе с холодной водой
  
• Латте-маччьято: молоко с небольшим кол-вом кофе
  
• Мария-Терезия: кофе-мокко с добавкой апельсинового ликера (Австрия)
  
• Мариломан: мокко с коньяком или эспрессо с куантро
  
• Мароккино: вариация маччьято с добавкой какао
  
• Мазагран: подслащенный кофе с мараскино , ромом и льдом
  
• Меланж: австрийская вариация кофе с молоком; половина кофе, половина горячего молока, много молочной пенки
  
• Мокко: маленькая чашка крепкого черного кофе (Австрия)
  
• Обермайер: названный именем венского музыканта черный кофе в большой чашке с тонким слоем холодных сливок
  
• Фариссер: горячий кофе с сахаром, какао и ромом, украшенный взбитыми сливками
  
• Ристретто: эспрессо с малым кол-вом воды
  
• Шюмли: швейцарский кофе свежего помола, сваренный в эспрессо-аппарате; "шюмли" его называют в других странах, в Швейцарии это считают обычным кофе
  
• Шварцер: кофе без молока и сливок (Австрия)
  
• Ферленгертер: маленькая чашка черного кофе "шварцер", разбавленная горячей водой до большой чашки