Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пад тай кунг». Попробуйте обязательно
Рецепт «Пад тай кунг» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рисовая лапша, Лук-шалот, Чеснок, Яйцо куриное, Тофу , Перец чили, Джусай, Тигровые креветки , Ростки сои, Лайм, Жареный арахис, Растительное масло, Паста тамаринда, Соевый соус, Рыбный соус, Устричный соус.
Залить лапшу горячей водой на 15 минут.
Приготовить соус: смешать в маленьком сотейнике все ингредиенты для него, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, снять с огня.
Нагреть на сковороде растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанные чеснок и лук-шалот, чили, нарезанный кольцами.
Раздвинуть лук и чеснок по краям сковороды и на середине обжарить тофу, нарезанный кубиками.
Так же в центр сковороды разбить яйцо, обжарить, быстро перемешивая лопаткой, пока не загустеет.
Добавить креветки, жарить одну минуту, постоянно перемешивая.
Добавить ростки, лапшу и соус, хорошо перемешать и жарить еще 2–3 минуты.
При подаче на стол посыпать лапшу средне измельченным в ступке арахисом, украсить четвертью лайма. Сразу же есть!