Лучшие формы для выпечки с антипригарным покрытием

Какие существуют формы для выпечки. В чем основные преимущества антипригарной посуды

Формы могут быть квадратными, прямоугольными, круглыми или овальными, большими или с порционными углублениями, а также разъемными, состоящими из боковой стенки и дна, для тортов и пирогов. Их изготавливают из самых разных материалов: из жаропрочного стекла, керамики, чугуна, силикона, стали с антипригарным покрытием. Каждая из них требует индивидуального подхода к применению, мытью и уходу. Например, в силиконовой форме вряд ли что-то пригорит, но, наполненную жидким тестом, такую форму неудобно перемещать, поскольку она деформируется.

Главные требования к формам, в которых вы готовите лазанью, запеченное мясо, овощи или пироги, – толстое дно и стены. В этом случае их содержимое хорошо и равномерно пропекается, не успевая подгореть снизу или сверху. Также важно, чтобы эти изделия можно было легко вынуть из духовки и при этом не обжечься. И, естественно, каждая хозяйка надеется, что мытье посуды после ее использования не превратится в проблему, как это часто происходит с керамическими или стеклянными формами.

На сегодняшний день оптимальный выбор – формы из стали с особым антипригарным покрытием внутри и снаружи, стойким к агрессивному воздействию. Такую посуду изготавливают фирмы, начинавшие как производители инвентаря для профессионалов, а впоследствии сумевшие предложить утварь профессионального уровня для домашних кухонь.

Во-первых, приготовление пищи в формах из углеродистой стали с особым покрытием требует минимального количества масла. Во-вторых, вы сможете без особых усилий очистить поверхность внутри и снаружи посуды от остатков ужина. Кроме того, большинство форм оснащены удобными ручками, которые позволяют без проблем извлечь их из горячей духовки. А некоторые, имеют комбинированное дно из стали из силикона, что, с одной стороны, позволяет блюду равномерно пропечься и не пригореть, с другой – существенно облегчает извлечение хрупкого пирога без потерь для его внешнего вида.

Вместе с удобством использования и совершенством технологий, формы для выпекания, как и остальную кухонную утварь производителей, отличает привлекательный дизайн. Они прекрасно впишутся в любой интерьер и будут доставлять эстетическое удовольствие уже в процессе приготовления и даже ухода. Помимо того, что такая форма не испортит своим видом нарядный стол, следует отметить, что она обладает прекрасным соотношением цены и качества.