Невозможный бургер
На ежегодной выставке CES в Лос-Анджелесе американский стартап Impossible Foods представил Impossible Burger 2.0 — улучшенную версию котлеты из растительных ингредиентов, имитирующих вкус говядины. В
11
01, 2019
Статьи о кухне, кулинарии и продуктах
14
12, 2018
Рождественские блюда в разных странах
Новый Год можно отметить без елки, без мишуры и даже без снега. Была бы праздничная еда на столе!
02
12, 2018
9 правил, как питаться во время зимних морозов
На холоде все процессы организма замедляются, чтобы сохранить естественное тепло, а тело испытывает серьезный стресс. Если добавить к этому чувство голода или неправильно подобранный рацион, то мы
02
12, 2018
Правильно питаемся зимой
Зима — время проверки на прочность: холод и темные дни так и тянут нас сойти с пути правильного питания в сторону полок со сладостями, булочками и вареньем, которые так приятно уплетать, завернувшись
02
12, 2018
Новогоднее настроение! Украшаем кухню к праздникам
Новый год все ближе, а это значит, что пора всерьез задуматься о праздничном декоре для дома. Гирлянды, игрушки, свечи, шишки и миниатюрные елки — все зависит лишь от вашей фантазии. Советуем начать
13
10, 2018
Что приготовить со свежим трюфелем
1-3 ноября в Fairmont прошли гастрономические банкеты и мастер-классы двух мишленовских поваров – Андре Лорана и Роберто Рисполи ведущих отелей премиум класса. Во время уроков они охотно делились
13
10, 2018
Наан-бургер: привет из Индии
Наан-бургер – это гамбургер, в котором булочку заменили на индийскую лепешку наан. По остальным же ингредиентам он весьма схож с классикой. Точно неизвестно, кто придумал это блюдо, однако бытует
13
10, 2018
Чем заменить панировочные сухари
Если вам надоела традиционная панировка из сухариков, попробуйте другие варианты. Иногда используют манку, но она не даст хорошего результата, потому что либо слишком суха, либо наоборот, размокает.
13
10, 2018
Варенье, мармелад, конфитюр
В завершение лета к празднику варенья шефы брендовых заведений представили свои рецепты этого сладкого угощения и показали их выполнение. Рецепты хитовые и требуют как раз тех продуктов, которые
13
10, 2018
Идеальный соус для блинчиков креп-сюзетт
Блины также следует приготовить заранее, чтобы перед подачей оставалось только сделать соус. Когда-то в ресторанах Франции этим занимался метрдотель, стоя непосредственно у столика гостей, и сразу же
13
10, 2018
Как готовить маття (матча)
Японский порошковый чай маття приобретает все большую популярность как продукт для здорового питания, поскольку содержание антиоксидантов в нем в 137 раз выше, чем в других зеленых чаях. Заваривание.
11
10, 2018
Вкусное Рождество и сочельник
Следующее за новогодним пиршеством радостное событие – Рождество – чуть ли не основопологающий праздник года. Накануне Рождества в Святой вечер, когда еще продолжается большой 40-дневный пост, стол
11
10, 2018
Какие сыры выбрать в супермаркете
На полках магазинов появляется все больше иностранных сыров. Линейка сыров собственного импорта супермаркета может насчитывать более 100 наименований, однако рассмотрим и обсудим лишь 19 самых
11
10, 2018
Лучшие формы для выпечки с антипригарным покрытием
Чем больше в кухне разновидностей форм для выпечки или запекания, тем больше возможностей в ваших руках. В формах готовят блюда из жидкого теста, например бисквиты или сдобную выпечку, а также
09
10, 2018
Хит сезона: запеченный перец
Из запеченного перца можно приготовить соусы-дипы и супы, он украсит вкус салата или пасты, обогатит любое повседневное блюдо. Запекание и приготовление на гриле позволяет выявить природную сладость
09
10, 2018
Картофель в мундирах запеченный с начинками. Крошка
Чтобы картофель получился вкусным, пропеченным и воздушным, используйте крупные картофелины подходящего для запекания сорта, например, Дезире или Крим Дилайт. Проколите их вилкой или зубочиствкой в
04
10, 2018
Вся соль. Как сделать смеси специй к мясу дома
Предлагаем вам проверенные рецепты праздничных смесей пряностей для птицы, мяса, рыбы, которые отлично подойдут для интересных, полезных и недорогих подарков друзьям и родным. Достаточно использовать
03
10, 2018
Как дегустировать оливковое масло и как выбрать самое
Сегодня установлено существование 1628 сортов оливковых растений, в той или иной степени пригодных для производства масла. Из них только 623 произрастают в Италии. Несмотря на впечатляющий разброс по
