Молочный суп для детей и взрослых

Молочный суп для детей и взрослых
Молочный суп готовят не только для детей. Во взрослое меню супы на молоке могут с успехом конкурировать со своими собратьями сваренными на бульонах с зажаркой или без. Наверное самый популярный вариант этого горячего блюда молочный суп с вермишелью. Возможно большинству нравиться именно это сочетание. Хотя варят такое блюдо с рисом, фасолью, гречкой. По некоторым рецептам молоко добавляют в предварительно приготовленный мясной бульон с кусочками мяса. Можно подготовить зажарку на луке и копченостях. Что интересно суп готовят сладким или солено-перченым. Первый наверняка выберут дети. Почему бы и нет. В общей сложности для первого можно использовать любой молоко домашнее, пастеризованное, сухое и даже сгущенное, в зависимости от наличия продукта. Конечно сухое и сгущенное молоко необходимо разбавлять водой.
Как приготовить молочный суп вкусно. Если необходимо сделать суп с вермишелью или крупой нужно в кипящее молоко добавить продукты отварить положенное время 15 - 20 минут подсластить или посолить, а в самом конце процесса добавить сливочное масло по вкусу. Когда нужен суп с овощами и мясом в се ингредиенты проготавливаются в воде половину положенного для готовки времени и только потом вынимаются из бульона и помещаются в кипящее молоко. Особенностью супа на молоке является необходимость варить его на медленном огне, часто помешивая, чтобы молоко не подгорели и не сбежало из кастрюли. Все рецепты молочных супов здесь