Жаркое из курицы

Жаркое из курицы
Жаркое с курицей, рецепт которого можно назвать диетическим и легким по сравнению с жарким со свининой или говядиной. И все же это блюдо готовиться по тем же принципам, правилам с очень похожей рецептурой. Конечно с поправкой на время приготовления куриного мяса, чтобы ни в коем случае не испортить ужин. Сытное густое изумительное вкусное с нежнейшим мясом и ароматным картофелем оно любимое блюдо подаваемое на обед или ужин. Во многих кухнях мира существуют аналоги восхитительного мясного рагу в сочетании с различными овощами. Это азу по-татарски, кассуле, басма. Готовить это блюдо можно в горшочках, казане, на мангале, в духовке, микроволновке.
Как приготовить жаркое из курицы. В первую очередь необходимо обжарить порционные кусочки курицы на сильном огне до золотистой корочки. Очень быстро, чтобы мясо внутри оставалось сочным. Добавить порезанные лук с морковью, слегка обжарить. К подготовленным ингредиентам кладут картофель, по желанию его можно так же обжарить в дополнительной сковороде, а можно класть сырым. Все продукты заливаются кипящей водой до верха и тушатся до готовности картофеля. На все приготовление потратится 40 - 60 минут.