Салат с овощами

Салат с овощами
Салат с овощами. Рецепты овощных салатов настолько разнообразны, насколько разнообразный виды, сорта овощей и умножаются на количество их сочетаний. Это невероятное множество удивительных рецептов. При чем такие салаты готовятся с отваренными, обжаренными, запеченными и безусловно сырыми ингредиентами. Кушают такие смеси овощей как самостоятельное блюдо, как закуску и как гарнир к мясным продуктам. Салаты готовят отнюдь не исключительно из овощей, ингредиентами фигурируют мясо, рыб, морепродукты, грибы, крупы. Это блюдо можно назвать сезонным условно, так как в современном магазине в любое время года можно приобрести любые овощи вне зависимости лето или зима в природе. Однако диетологи и приверженцы правильного питания все же рекомендуют остановится на сезонных овощах. Таким образом в зимнее время с большим удовольствием кушают салаты из маринованных овощей, капусты, моркови, а в летнее салаты с помидорами, огурцами, свежей капустой, кабачками и т.д.
Как приготовить овощной салат. Чтобы это сделать вкусно и с максимальной пользой выбирайте прежде всего овощи по сезону. Они вкусные сочные и полезные. В состав салата лучше включать три ингредиента, максимум до пяти. Такое количество продуктов максимально эффективно дополняет друг друга, не создавая дисбаланса вкуса. Заправлять салат можно растительным маслом, сметаной, несладким йогуртом или сложными заправками, включающими мед, лимон, специи, соусы.