Суп с грибами

Суп с грибами
Суп с грибами. Рецепт возможно не прихотлив. И тем не мене существуют нюансы и тонкости, а разнообразие ингредиентов, сочетаемых в горячем с грибами такое количество что обеспечит каждый раз новый суп. Поле для экспериментов обширное и интересное. Мало того что видов и подвидов грибов огромное множество. Грибной суп вкусно готовить на любом мясном бульоне, а при желании и рыбном. В такие супы кроме обыкновенного набора овощей, как то картофель, морковь, лук хорошо добавлять брокколи или цветную капусту. Очень хороши блюда с сыром и рецептов сырных супов с грибами предостаточно. К первому грибному блюду подают тосты, пампушки, кнедлики, белый или черный хлеб.
Приготовить грибной суп можно на грибном бульоне. Грибы предварительно обжаривают с луком и морковью, заливают кипящей водой солят перчат и добавляют предусмотренные рецептом овощи. Существует рецепт грибницы, супа который готовиться исключительно из грибов. Грибы нужно очистить и промыть, затем мелко нарубить. Измельченные грибы заливаются кипящей водой в небольшом количестве, суп должен получиться очень густым похожим на кисель, провариваются 30 минут. В некоторых рецептах в грибницу кладут картофель.