Хумус. Рецепты как приготовить хумус

Хумус. Рецепты как приготовить хумус
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, гу́ммус; ивр. ‏חומוס‏‎, араб. حُمُّص‎, греч. χούμους) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини).

Хумус готовится из отварного нута, который гомогенизируется вручную или с помощью блендера с добавлением оливкового масла, сока лимона и кунжутной пасты (тахи́ни). Приправы (в частности, чеснок, соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира́), за́атар, перец чили) могут добавляться по вкусу.

В зависимости от продукта, добавленного в хумус, он может приобретать различные вкусовые оттенки. Среди популярных добавок к хумусу — жареный красный перец, чеснок, жареный лук, жареные помидоры, кедровые орехи, тыквенное пюре, сыр фета, какао.

Если вы предпочитаете вегетарианское питание, то вы наверняка знаете, как приготовить хумус…

Вкусная и легкая закуска, которая обязательно вам понравится. Вы должны попробовать, потому что это…

Замечательная закуска из белой фасоли готовится очень просто. Но особое внимание обратите на…

Хумусом арабы называют турецкий горох нут. Из которого, соб­ственно, и делают этот простейший…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус со шпинатом». Попробуйте обязательно…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус с петрушкой». Попробуйте обязательно…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Класический хумус». Попробуйте обязательно…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус с кедровыми орехами и кайенским перцем».…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свекольный хумус». Попробуйте обязательно…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус из кабачка». Попробуйте обязательно…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Домашний хумус на скорую руку». Попробуйте…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус с печеным чесноком и петрушкой». Попробуйте…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус с тахини». Попробуйте обязательно…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус из консервированного нута». Попробуйте…

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хумус из цукини». Попробуйте обязательно…