Чахохбили. Грузинская кухня

Чахохбили. Грузинская кухня
Чахохбили рецепт грузинской классической кухни. Это пряное ароматное жаркое готовиться из курицы с помидорами, луком и перцами, приправляется ароматными специями, травами и подается на обед или ужин. Жаркое густое, потушенное, ни в коем случае не жидкое. Курица в блюде компонент универсальный но заменяемый индейкой или куропаткой.
Как приготовить вкусное чахохбили. Понадобиться куриная тушка разделанная на порционные кусочки. Их нужно будет обжарить на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Всыпать резанный полукольцами лук и довести его до прозрачности, а затем добавить протертые помидоры. Посолив и поперчив тушим блюдо примерно 20 минут и заправляем давленным чесноком и измельченной зеленью.