Винегрет. Рецепты на WowFood.club
Кто бы мог подумать, что у самый обыденный салат винегрет имеет свою историю происхождения, о которой ведутся споры в сообществе кулинаров. Существует мнение, что этот салат блюдо французской кухни, по другой версии это русское кушание изобретенное много веков назад. В любом случае основа винегрета овощной салат заправляемый либо майонезом, либо растительным маслом. Однако в классическом варианте рецепт винегрета подразумевает соус из растительного масла, винного уксуса и специй. Причем составляющие соуса вводятся в салат поочередно и тщательно вмешиваются, а для доведения салата до необходимой консистенции добавляется горчица и желток. Рецепт классического винегрета и его оригинальные модификации.
Посмотреть рецепт
shef
15min
90min
Салаты
Картофель зрелый 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 60 г.
Капуста квашеная 300 г.
Соленые огурцы 5 шт.
Свекла отварная 2 шт.
Горошек зелёный консервированный по вкусу
Масло растительное по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень укропа по вкусу
Посмотреть рецепт
digi
15min
40min
Салаты
Морковь 300 г.
Свекла отварная 400 г.
Соленые огурцы 200 г.
Капуста квашеная 200 г.
Картофель зрелый 400 г.
Лук 150 г.
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу
Посмотреть рецепт
digi
15min
60min
Салаты
Свекла отварная 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель зрелый 4 шт.
Морковь 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное по вкусу
Горошек зелёный консервированный 1 стак.
Соленые огурцы 3 шт.
Огурцы свежие 2 шт.
Посмотреть рецепт
Gomer
15min
100min
Салаты
Морковь 2 шт.
Картофель зрелый 4 шт.
Сельдь свежая 1 шт.
Лук зеленый 60 г.
Капуста квашеная 300 г.
Соленые огурцы 5 шт.
Горошек зелёный консервированный по вкусу
Свекла отварная 2 шт.
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Зелень укропа по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Посмотреть рецепт
digi
15min
25min
Салаты
Свекла отварная 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соленые огурцы 3 шт.
Горошек зелёный консервированный 100 г.
Кукуруза 5 шт.
Лук 1 шт.
Горчица 1 ст. л.
Яблочный уксус 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Посмотреть рецепт
Irina
25min
10min
Салаты
Вареная свекла 3 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Фасоль 100 г.
Маринованные огурцы 3 шт.
Горошек зеленый 100 г.
Растительное масло 4 ст. л.
Поваренная соль по вкусу
Посмотреть рецепт
Igraev
20min
40min
Рыба
Картофель 4 шт.
Свекла отварная 2 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленый лук 1 г.
Петрушка 1 г.
Сельдь слабосоленая 400 г.
Уксус 2 г.
Майонез 1 г.
Посмотреть рецепт
Igraev
20min
40min
Кухонная техника
Морковь 2 шт.
Картофель 4 шт.
Селедка 1 шт.
Свекла 2 шт.
Огурцы соленые 4 шт.
Растительное масло, соль, перец, лимонный сок по вкусу
Посмотреть рецепт
digi
20min
60min
Рыба
Свекла 1 шт.
Картофель 2-3 шт.
Сельдь 1 шт.
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Зеленый лук 2-4 шт.
Растительное масло 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Посмотреть рецепт
Semen
20min
60min
Вегетарианские
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Фасоль 100 г.
Огурец соленый 2 шт.
Лук зеленый 1 Пучок
Зелень 1 Пучок
Соль 1/3 ч.л.
Масло растительное 75 мл.
Горчица 1 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Сок лимонный 1 ст.л.
Тарталетки 20 шт.
Посмотреть рецепт
Ivan
20min
120min
Салаты
Свекла 3 шт.
Картошка 4 шт.
Морковка 1 шт.
Банка зеленого горошка 1 шт.
Огурцы маринованные 13 шт.
Яблоки 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Специи по вкусу
Масло растительное по вкусу
Посмотреть рецепт
Igraev
20min
1час. 15min
Салаты
Картофель 5 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла 2 шт.
Консервированный зеленый горошек 100 г.
Квашеная капуста 100 г.
Соленые огурцы 3 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Посмотреть рецепт
Igraev
20min
20min
Салаты
Набор овощей для винегрета «Белая Дача» 600 г.
Каперсы 50 г.
Красный лук 150 г.
Огурцы 200 г.
Сельдь 100 г.
Салат корн 30 г.
Молодой шпинат 30 г.
Подсолнечное нерафинированное масло 20 мл.
Зеленый горошек 200 г.
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Посмотреть рецепт
Igraev
20min
15min
Салаты
Картофель 5 шт.
Свекла 1 шт.
Соленые огурцы 2 шт.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Зеленый лук 50 г.
Квашеная капуста 100 г.
Уксус ¼ стак.
Растительное масло 3 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Сахар по вкусу
Посмотреть рецепт
Igraev
20min
45min
Салаты
Свекла 2 шт.
Картофель 3 шт.
Маринованные огурцы 2 шт.
Грузди 50 г.
Белые грибы 50 г.
Зеленый лук 1 пуч.
Уксус 1 ст.л.
Растительное масло 50 мл.
Горчица 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль по вкусу
Морковь 1 шт.
