Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Грибной суп с курицей и сливками». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Грибной суп с курицей и сливками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Мука, Перец черный молотый, Грибы, Морковь , Тыква, Тимьян (чабрец), Сливки 25% , Масло сливочное, Соль, Бульон куриный, Сельдерей (стебли), Картофель, Кукуруза, Сыр пармезан.
Сварите курицу в кипящей воде до готовности. Охладите и порежьте на кусочки. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 6 минут. Добавьте муку, соль, перец и перемешайте.
Медленно влейте бульон и слегка увеличьте огонь. Доведите до кипения. Добавьте нарезанные грибы, мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь, разрезанный на четвертинки картофель, порезанную на небольшие кусочки тыкву, кукурузу и тимьян.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте сливки, 0,75 стакана пармезана и курицу. Поставьте на маленький огонь и готовьте еще 10 минут, не доводя до кипения. Разлейте суп по небольшим мискам и посыпьте пармезаном.