Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Пасхальный борщ

Пасхальный борщ в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Солянка со свининой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Солянка со свининой». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Солянка мясная сборная по-домашнему

Солянка сборная мясная. Простой рецепт приготовления солянки. Вкусный мясной суп с шикарным ароматом и ярким вкусом, с волшебной кислинкой…

Посмотреть рецепт

Солянка из рыбы

Тем, кто привык к традиционной мясной солянке, вкус этого блюдо может показаться немного странноватым и непривычным, однако не спешите…

Посмотреть рецепт

Солянка из сосисок

Иногда нужно быстренько что-то приготовить к обеду. Такой вариант солянки — именно то, что нужно в подобных случаях! В холодильнике всегда…

Посмотреть рецепт

Солянка из колбасы

На этот раз расскажу вам, как приготовить солянку из колбасы. Колбаса легко заменила настоящее мясо. Тем более, что не пришлось долго…

Посмотреть рецепт

Солянка Новогодняя

Суп на мясном, рыбном или грибном бульоне с острым вкусом. Раньше считался деревенским блюдом: его название произошло от слова «селянка».…

Посмотреть рецепт

Нежный тыквенный суп-пюре

Супы-пюре с каждым днем становятся все популярнее и являются неотъемлемой частью обеденного меню многих кафе и ресторанов. Дома же такие…

Посмотреть рецепт

Тыквенный крем-суп с сыром

Тыквенный крем-суп - полезное диетическое блюдо, а к тому же еще и вкусное. Даже если вы не особо любите тыкву, ее вкус в супе не сильно…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из тыквы со сливками

Этот замечательный суп-пюре из тыквы со сливками получается малокалорийным и очень хорошо подходит для диетического питания. Служит…

Посмотреть рецепт

Чечевичный суп с тыквой

Готовим чечевичный суп с тыквой за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с…

Посмотреть рецепт

Минестроне

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с…

Посмотреть рецепт

Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке

Подробный и вкусный рецепт тыквенно-имбирного супа на кокосовом молоке - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре тыквенный с клёцками

Что такое суп-пюре тыквенный с клёцками Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Картофельный крем-суп с льняным маслом

Как легко и быстро приготовить картофельный крем-суп с льняным маслом - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре с беконом

Как приготовить тыквенный суп-пюре с беконом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Тыквенный крем-суп с чесночными сухариками

Тыквенный крем-суп с ароматными чесночными сухариками - замечательное блюдо с приятным вкусом и изысканными нотками. Супчик получается…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.