Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Тартар из тунца и огуречный суп

Тартар из тунца и огуречный суп в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Яблочный крем-суп и яблочное молоко

Самый вкусный рецепт яблочного крема-супа и яблочное молоко легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .…

Посмотреть рецепт

Суп кефирный с яблоками

Готовим суп кефирный с яблоками за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Суп с яблоками, айвой и бараниной

Готовим суп с яблоками, айвой и бараниной с фотографиями от лучших поваров.…

Посмотреть рецепт

Шурпа

Хотите приготовить шурпу дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Бозбаш

Подробный и вкусный рецепт бозбаша - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Детский овощной суп

В данном рецепте представлен овощной детский суп, который безусловно порадует и насытит детей. Суп полезный, питательный, а готовится…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из кабачков и цукини

Удивительный суп-пюре из кабачков - универсальное блюдо, которое также может выступать и в качестве гарнира, если не добавлять в него…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре из кабачков

Блюда из кабачков пользуются огромной популярностью, ведь они невероятно вкусные, сытные и полезные. Суп-пюре из кабачков тоже не…

Посмотреть рецепт

Пасхальный борщ

Пасхальный борщ в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.…

Посмотреть рецепт

Солянка со свининой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Солянка со свининой». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Солянка мясная сборная по-домашнему

Солянка сборная мясная. Простой рецепт приготовления солянки. Вкусный мясной суп с шикарным ароматом и ярким вкусом, с волшебной кислинкой…

Посмотреть рецепт

Солянка из рыбы

Тем, кто привык к традиционной мясной солянке, вкус этого блюдо может показаться немного странноватым и непривычным, однако не спешите…

Посмотреть рецепт

Солянка из сосисок

Иногда нужно быстренько что-то приготовить к обеду. Такой вариант солянки — именно то, что нужно в подобных случаях! В холодильнике всегда…

Посмотреть рецепт

Солянка из колбасы

На этот раз расскажу вам, как приготовить солянку из колбасы. Колбаса легко заменила настоящее мясо. Тем более, что не пришлось долго…

Посмотреть рецепт

Солянка Новогодняя

Суп на мясном, рыбном или грибном бульоне с острым вкусом. Раньше считался деревенским блюдом: его название произошло от слова «селянка».…

Посмотреть рецепт

Нежный тыквенный суп-пюре

Супы-пюре с каждым днем становятся все популярнее и являются неотъемлемой частью обеденного меню многих кафе и ресторанов. Дома же такие…

Посмотреть рецепт

Тыквенный крем-суп с сыром

Тыквенный крем-суп - полезное диетическое блюдо, а к тому же еще и вкусное. Даже если вы не особо любите тыкву, ее вкус в супе не сильно…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.