Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Рождественский суп из карпа

Как легко и быстро приготовить рождественский суп из карпа - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Солянка рыбная классическая

Идеальный закон рыбной солянки: в ней нет костей. У нас в продаже продаются брикеты замороженного мяса красных рыб: лосось, семга, горбуша.…

Посмотреть рецепт

Солянка со свининой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Солянка со свининой». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Солянка мясная сборная по-домашнему

Солянка сборная мясная. Простой рецепт приготовления солянки. Вкусный мясной суп с шикарным ароматом и ярким вкусом, с волшебной кислинкой…

Посмотреть рецепт

Солянка из рыбы

Тем, кто привык к традиционной мясной солянке, вкус этого блюдо может показаться немного странноватым и непривычным, однако не спешите…

Посмотреть рецепт

Солянка из сосисок

Иногда нужно быстренько что-то приготовить к обеду. Такой вариант солянки — именно то, что нужно в подобных случаях! В холодильнике всегда…

Посмотреть рецепт

Солянка из колбасы

На этот раз расскажу вам, как приготовить солянку из колбасы. Колбаса легко заменила настоящее мясо. Тем более, что не пришлось долго…

Посмотреть рецепт

Солянка традиционная

Традиционный рецепт предполагает наличие большого количества мясных составляющих: нескольких видов мяса, колбасы, балыка или бекона.…

Посмотреть рецепт

Солянка с капустой

Существует масса рецептов солянки. Это может быть и наваристый суп, и просто горячее блюдо из капусты. Мне нравится готовить солянку из…

Посмотреть рецепт

Вкусная солянка

Если вам стало интересно, как приготовить вкусную солянку, то ознакомьтесь с этим рецептом. Казалось бы, рыба в таком блюде совсем не…

Посмотреть рецепт

Солянка сборная (мясная, домашняя)

Как приготовить солянку сборную (мясную, домашнюю) Готовить солянку принято на основе говяжьего бульона. Я же предлагаю попробовать…

Посмотреть рецепт

Солянка с маслинами и колбасой

Я хочу рассказать, как приготовить солянку с маслинами и колбасой, копчеными сосисками и свининой. Потрясающе наваристый бульон, хоть и…

Посмотреть рецепт

Солянка рыбная сборная

Перед вами простой рецепт приготовления солянки рыбной сборной. Можно использовать как сырую, так и копченую рыбу, к примеру: треску,…

Посмотреть рецепт

Солянка грибная на зиму с томатной пастой

Посмотрите, как приготовить солянку с грибами на зиму с томатной пастой. Ее можно готовить на разных грибах, не только маслятах. Но, как по…

Посмотреть рецепт

Грибная солянка без капусты

Перед вами простой рецепт приготовления грибной солянки без капусты. Основу супа составляют два вида грибов: шампиньоны и сушеные грибы…

Посмотреть рецепт

Солянка из квашеной капусты с мясом

Насыщенный вкус квашеной капусты буквально затмит собой вкус и овощей и других ингредиентов. Разве только свинина способна будет составить…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп с чесноком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тыквенный суп с чесноком». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре с сыром

Тыквенный суп - это вкусный заряд витаминов и полезных элементов, собранных в одной тарелке. Для приготовления тыквенного супа-пюре с сыром…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.