Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Чечевичный суп с тыквой

Готовим чечевичный суп с тыквой за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с…

Посмотреть рецепт

Минестроне

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с…

Посмотреть рецепт

Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке

Подробный и вкусный рецепт тыквенно-имбирного супа на кокосовом молоке - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Суп-пюре тыквенный с клёцками

Что такое суп-пюре тыквенный с клёцками Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Картофельный крем-суп с льняным маслом

Как легко и быстро приготовить картофельный крем-суп с льняным маслом - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре с беконом

Как приготовить тыквенный суп-пюре с беконом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Тыквенный крем-суп с чесночными сухариками

Тыквенный крем-суп с ароматными чесночными сухариками - замечательное блюдо с приятным вкусом и изысканными нотками. Супчик получается…

Посмотреть рецепт

Овощной суп с тефтелями

Овощной суп с тефтелями получается густым, питательным и одновременно нетяжелым. Суп подходит также и для детей. Готовится несложно, а по…

Посмотреть рецепт

Гаспачо с тыквой в домашних условиях

Гаспачо - традиционное блюдо испанской кухни. Это холодный легкий суп из помидор с добавлением различных овощей. В данном рецепте гаспачо с…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре - сытное и полезное блюдо, ведь тыква богата витаминами и микроэлементами, так жизненно необходимых нашему организму.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп с морепродуктами

Рецепт от шеф-повара ресторана «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» Алексея Павлова.…

Посмотреть рецепт

Крем-суп с печёной тыквой и фасолью

Крем-суп — это всегда очень просто. Запеките тыкву, слегка обжарьте овощи, добавьте фасоль и молоко — готово!…

Посмотреть рецепт

Тыквенно-яблочный суп

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Тыквенно-яблочный суп». Это нужно попробовать.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп

Вкусный, полезный и очень простой в приготовлении суп-пюре по рецепту шеф-повара ресторана Brisket BBQ Алексея Каневского.…

Посмотреть рецепт

Тыквенный суп по-нормандски

Простой французский суп-пюре с тыквой, картофелем, луком и сливками.…

Посмотреть рецепт

Диетический суп-пюре

Этот диетический суп-пюре приготовлен по вдохновению французской кухни. Это новомодная тенденция в Париже - готовить из сорняков.…

Посмотреть рецепт

Морковный суп с имбирём

Этот нежный ароматный крем-суп мы особенно рекомендуем поздней осенью и зимой, ведь он не только быстро согреет, но и поможет победить…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.