Как готовить первые блюда

Посмотреть рецепт

Шурпа из бараньей лопатки

Хотите приготовить шурпу из бараньей лопатки дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Холодный суп из баклажанов

Готовим холодный суп из баклажанов за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.…

Посмотреть рецепт

Гаспачо с баклажанами

Подробный и вкусный рецепт гаспачо с баклажанами - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Суп с курицей и кокосовым соусом

Рецепт супа с курицей и кокосовым соусом от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.…

Посмотреть рецепт

Суп с печеными овощами

Как приготовить суп с печеными овощами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .…

Посмотреть рецепт

Том Ям Кунг

Что такое том ям кунг Подробный ответ от шеф-поваров .…

Посмотреть рецепт

Крем-суп из кабачков и авокадо

Многим наверняка знакомы как супы, приготовленные с помощью блендера, а именно супы-пюре и крем-супы. В данном рецепте представлен…

Посмотреть рецепт

Грибные щи

Существуют несколько рецептов приготовления этого блюда. Есть постные щи, для тех, кто придерживается диеты, либо поста. Существуют жирные…

Посмотреть рецепт

Голландский гороховый суп

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Голландский гороховый суп». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Сырный суп с сосиской

Рецепт приготовления сырного супа с сосиской удивляет простотой приготовления. Для того чтобы получить питательное первое блюдо, необходимо…

Посмотреть рецепт

Рождественский суп из карпа

Как легко и быстро приготовить рождественский суп из карпа - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Солянка рыбная классическая

Идеальный закон рыбной солянки: в ней нет костей. У нас в продаже продаются брикеты замороженного мяса красных рыб: лосось, семга, горбуша.…

Посмотреть рецепт

Солянка традиционная

Традиционный рецепт предполагает наличие большого количества мясных составляющих: нескольких видов мяса, колбасы, балыка или бекона.…

Посмотреть рецепт

Солянка с капустой

Существует масса рецептов солянки. Это может быть и наваристый суп, и просто горячее блюдо из капусты. Мне нравится готовить солянку из…

Посмотреть рецепт

Вкусная солянка

Если вам стало интересно, как приготовить вкусную солянку, то ознакомьтесь с этим рецептом. Казалось бы, рыба в таком блюде совсем не…

Посмотреть рецепт

Солянка сборная (мясная, домашняя)

Как приготовить солянку сборную (мясную, домашнюю) Готовить солянку принято на основе говяжьего бульона. Я же предлагаю попробовать…

Посмотреть рецепт

Солянка с маслинами и колбасой

Я хочу рассказать, как приготовить солянку с маслинами и колбасой, копчеными сосисками и свининой. Потрясающе наваристый бульон, хоть и…

Посмотреть рецепт

Солянка рыбная сборная

Перед вами простой рецепт приготовления солянки рыбной сборной. Можно использовать как сырую, так и копченую рыбу, к примеру: треску,…




Лучшие супы: пошаговые рецепты с фото


Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Подается к обеду. Главной особенностью супа является в первую очередь то, что суп состоит из не менее 50 % жидкости (иногда говорится, что при приготовлении должно применяться правило «в супе должна быть половина жидкости»), следующей особенностью (для горячих супов) является то, что суп готовится методом варки, в большинстве случаев в воде.
Супы различаются по температуре подачи
  • Супы горячие - Температура подачи 60-70 градусов Цельсия. При более высокой температуре вкусовые сосочки языка становятся менее чувствительными, а то и вовсе теряют чувствительность: Солянка, Рассольник, Борщ, Шурпа
  • Супы холодные - общее название первых блюд, которые подаются в холодном виде. Температура подачи 6-12?С: Свекольник, Окрошка, Таратор, Ботвинья
  • Супы, подаваемые как холодными, так и горячими: Уха, Гаспачо

Супы: пошаговые рецепты


Если вы желаете выяснить, как готовить супы, то наши рецепты с фото дадут вам полное понимание о технологии варки этих великолепных блюд в различных культурах мира. Рецепты прекрасных супов так разнообразны, что целой жизни не хватит для того что бы попробовать все.