Как готовить десерты

Посмотреть рецепт

Варенье для внучат

Для того чтобы приготовить варенье для внучат, никаких продуктов покупать не нужно. Оставшиеся от обеда корки от арбуза можно легко…

Посмотреть рецепт

Пудинг из арбуза

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пудинг из арбуза». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Десерт из дыни и арбуза в вине

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Десерт из дыни и арбуза в вине». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Арбузный сорбет

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Арбузный сорбет». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Звезды из арбуза

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Звезды из арбуза». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Шпажки c арбузом и клубникой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шпажки c арбузом и клубникой». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Арбузно-медовый лед

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт арбузна-медовый̆ лед с фотографиями и описанием процесса готовки.…

Посмотреть рецепт

Десерт «Наяды»

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт десерта «наяды» с фотографиями и описанием процесса готовки.…

Посмотреть рецепт

Запечённые яблоки со взбитыми сливками и перечно-солёной карамелью

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с…

Посмотреть рецепт

Цимес со слоёной булочкой

Хотите приготовить цимеса со слоёной булочкой Самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Яблочный крэмбл

Подробный и вкусный рецепт яблочного крэмбла - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Десерт в стакане «карамельное яблоко» (веррины)

Подробный и вкусный рецепт десерта в стакане «карамельное яблоко» (веррины) - фото, описание, видео, отзывы.…

Посмотреть рецепт

Медовый брауни

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с…

Посмотреть рецепт

Пирожное «Малиновые облака»

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с…

Посмотреть рецепт

Паштейш в яблоке

Хотите приготовить паштейша в яблоке дома Смотрите самый вкусный рецепт !…

Посмотреть рецепт

Рисовый пудинг на кокосовом молоке с карамелизированными яблоками и шоколадом

Подробный и вкусный рецепт рисового пудинга на кокосовом молоке с карамелизированными яблоками и шоколадом - фото, видео, описание.…

Посмотреть рецепт

Кугель из лапши с яблоками

Как легко и быстро приготовить кугель из лапши с яблоками - все ответы .…

Посмотреть рецепт

Десерт из запечённой тыквы и сухофруктов

Готовим десерт из запечённой тыквы и сухофруктов с фотографиями от лучших поваров телеканала.…




Готовим десерты


Даже самый вкусный обед без десерта никогда не оставит ощущение завершенности удовольствия. На праздничном столе восхитительное сладкое продлит восхищение вкусом и наслаждение кулинарным талантом повара. Хрустящие страсти и воздушные нежности окутывают ароматом ванили и миндаля, маня и соблазняя попробовать еще одну тарталетку с ягодами и фруктами в парящем белковом креме, еще одно невообразимое пирожное и сказочное тирамису. Завораживающий мир кондитерской - истинный рай сладкоежки, открывает завесу секретов кондитеров всего мира. На самом деле никаких тайн нет. Глупо скрывать рецепт десерта, если один и тот же сладкий шедевр у каждого мастера получиться хотя бы чуточку, но иным. Кондитер вложит душу и сердце в приготовленные им угощения.

Сладости в далекие старые времена были доступны только избранным: королям и аристократии, а на столе простого человека появлялись только по большим праздникам и то если люди могли себе это позволить. Конечно, вкусная редкость украшалась всеми мыслимыми и немыслимыми способами. Такая традиция прочно укрепилась в кондитерском искусстве, принимая самые причудливые формы, вплоть до украшения праздничных тортов перьями страуса и жемчугом.

Какими бывают десерты?

Сладкое само по себе еще не означает, что это десерт. В китайской кухне, к примеру, существуют сладкие мясные блюда. Правда в них скорее мясо не сладкое, оно готовится или подается со сладкими фруктовыми соусами. Еще одна особенность – десерт не обязательно должен быть сладким. К примеру, фрукты с орехами в йогурте, сырные десерты с ягодами. К чаю подают блинчики со всевозможными начинками (не всегда сладкими), пироги и рулеты. Но апогей изобилия фантазии кондитеров сочетании, казалось бы, не сочетаемого, острого со сладким, сладкого с пряным. Чего стоят только одни конфеты с чили и имбирем, или шоколад с пряностями и салом.

Приготовить десерт можно как горячий, так и холодный. Любимое лакомство детей и взрослых в знойный день мороженное кушают только в холодном виде. Считается, что китайские императоры еще за 2000 лет до нашей эры не отказывали себе в лакомстве отдаленно напоминающем мороженное. Сорбе, замороженный лед популярные угощения на сегодняшний день. Горячие десерты, безусловно, в первую очередь, горячий шоколад с орешками и сливками. Чудесные булочки с жидким шоколадом мало кого оставят равнодушными на чаепитии закадычных подруг.

Поверьте, сладкие радости могут одновременно быть и вкусными и полезными. Секрет – натуральные продукты в рецепте сладостей и в том, как приготовить десерты. И тогда тортики и пирожные, печень и трубочки получатся легкими и воздушными, а наслаждение ими не отяготиться тяжестью в желудке или складками на талии.

Кондитерское мастерство сравнимо с долгим путем к совершенствованию. Сложные завораживающие своим видом десерты и восхищающие сложным вкусом доступны далеко не каждому. Но кого могут устрашить банальные сложности, когда в обозримом будущем маячат лавры блистательного мастера. Нужно пробовать и стремиться. Начать с простых несложных в исполнении рецептов постепенно продвигаться по увлекательному пути композиций вкусов и ароматов.



Десерты - это отрада для тех, кто любит сладкое, но не любит или по каким-то причинам не ест выпечку. Это безусловное, а часто и любимое лакомство и для взрослых, и для детей.

Десерты могут быть как высоко-, так и низкокалорийными, и многие выбирают именно последний вариант. Хотя как раз утром можно позволить себе немного сладкого - ведь впереди целый день, и, если не злоупотреблять тяжелой плотной пищей, лишние калории к вечеру успеют сгореть.