Лучшие рецепты коктейлей

Посмотреть рецепт

Вишневый компот в банке

Для тех, кто не знает, я поделюсь рецептом, как приготовить вишнёвый компот в банке. Не бойтесь, сделать его не очень сложно. Зато такой…

Посмотреть рецепт

Апельсиновый кофе

В предверии Нового года не пропустите этот чудесный коктейль. В сочетании с апельсином и корицей кофе пахнет новогодними праздниками.…

Посмотреть рецепт

Глинтвейн новогодний

Спешу предложить вам несложный, но очень классный вариант, как приготовить глинтвейн новогодний. Благодаря использованию натуральных специй…

Посмотреть рецепт

Испанская сангрия

Классического рецепта сангрии не существует. Я перепробывала много рецептов. Добавляла и убирала некоторые ингредиенты, но все же этот…

Посмотреть рецепт

Компот из тыквы с апельсином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Компот из тыквы с апельсином». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Зеленый коктейль с вишней

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Зеленый коктейль с вишней». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Закатка компотов

Закатка компотов в домашних условиях делается просто, хотя у каждой хозяйки, конечно, найдутся свои секреты. Так, вишня - довольно кислая…

Посмотреть рецепт

Зеленый коктейль с персиком

В зеленых коктейлях можно использовать любую зелень. Я взяла красный салат, мяту, мелиссу и петрушку. Измельчила зелень с персиком и водой…

Посмотреть рецепт

Смузи для детей

Вкусный и полезный десерт из ягод и фруктов можно приготовить деткам и в обычный день, и на детский праздник. Детки с удовольствием…

Посмотреть рецепт

Тропический смузи

Для приготовления тропического смузи понадобится: апельсиновый сок, йогурт и тропические фрукты. Рекомендую использовать замороженные…

Посмотреть рецепт

Вино из яблок

Поэтому я поделюсь с вами рецептом, в котором описано, как приготовить вино из яблок в домашних условиях. Процесс приготовления долгий и…

Посмотреть рецепт

Вино из красной смородины без дрожжей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вино из красной смородины без дрожжей». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Вино из черной рябины в домашних условиях

Этот рецепт я узнала от одной хорошей знакомой. Она занимается виноделием уже более 15 лет. Такого вина, как у нее, я не пробовала…

Посмотреть рецепт

Вино из замороженного винограда

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вино из замороженного винограда». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Вино из облепихи

Я подумала, почему бы не создать вино из наших местных растений. И нашла рецепт вина из облепихи. Ягода эта очень полезная, имеет много…

Посмотреть рецепт

Вино из жмыха

Такой напиток - дело вкуса. Говорят, что вино получается не таким насыщенным и ароматным, как вино первого сорта. Но всё-таки я поделюсь…

Посмотреть рецепт

Вино из березового сока без кипячения

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вино из березового сока без кипячения». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Вино из жимолости

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вино из жимолости». Попробуйте обязательно…




Готовим коктейли


Вкусное звучание слова коктейль скрывает целую культуру приготовления, оформления и распития напитков со своей древней и не совсем древней историей. Наверняка понятие коктейль, конечно не в современной интерпретации, появилось вместе с первым алкогольным напитком. В тот момент, когда первый древний дегустатор пришел к решению смешать в древней чаше вино с водой. Грекам настолько понравился этот процесс, что пили вино только в таком виде. Более того считалось, что чистый не разбавленный нектар вреден для здоровья и его прием ведет к алкоголизму.

Первые упоминания о коктейлях восходят к 17 веку. История грога говорит о том, что этот напиток из рома и воды поначалу попросту навязывали английским морякам, видимо в попытках сберечь какую-то трезвость команды. Напиток пришелся по вкусу и распространился в портовых городах, а затем и по всему миру. Совершенно другая история пунша, хотя тоже связанная с английскими моряками, которым понравился пряный напиток в Индии. Пунш готовили из вина, лимонного сока, сахара и чая, позже в состав ввели ром. Рецептов приготовления пунша великое множество, объединенное присутствием в коктейле фруктового сока. Еще один старинный коктейль – флип. Изначально он готовился из пива, рома и взбитого яйца, подавался в горячем виде. С течением веков этот коктейль сильно видоизменился, теперь в него не добавляют пиво, вместо него любой алкогольный напиток смешивают с ромом, и подают исключительно холодным.

Вихрем коктейль внесся в жизнь и завоевал всенародное восхищение и любовь в 20 – 30 годах прошлого столетия. Популярности напитков послужил сухой закон в США. В погоне за запретным плодом американцы пересекали океан. И в Европе их ожидало изобилие желанного. В барах Англии и Франции готовились фейерверки вкуса и реки алкоголя Americano и Side Car, Bloody Mary и Negroni. В подпольных барах Нью Йорка смешивались и рождались Martini, Daiquiri и Manhattan. И вот уже вне стен баров на котельных вечеринках смешивают изысканную Маргариту, популярный крепостью Лонг-Айленд.

Какими бывают коктейли?

Рецепты коктейлей богаты и разнообразны, как и их разновидности. Алкогольные смеси уместны в любое время званого ужина. Аперитивы подаются перед едой и сопровождаются дипами и легкими закусками. Предназначение аперитива разогреть аппетит перед трапезой. Основой напитка выступает один крепкий спиртной напиток: ром, водка, джин. Примерами могут послужить Сухой Мартини, Манхэттен, Негрони. Во время приема пищи и после сытного ужина хороши сладкие или кислые диджестивы – коктейли способствующие пищеварению. В их состав входят разнообразные спиртные напитки, фруктовые соки, мед, яйца, сливки. Диджестивы более крепкие, более яркие по вкусу напитки, так как после обильной трапезы вкус легких вин не будет восприниматься на должном уровне. Флип, сауэр, фрозеп, слоистые коктейли – это все примеры диджестивов. Большие порции коктейлей, подаваемые в высоких бокалах со льдом, называют лонг – дринками. Они прекрасны в жаркий день. Кто сможет отказаться от бокала Мохито или Пина–Колады, Джин Тоника или Кайпириньи?

Сегодня подогреваемая обилием ликеров фантазия барменов рождает новые и новые волшебные смеси численность поклонников, которых растет с каждым днем. Готовить коктейли сможет каждый поклонник взбалтывания и смешивания, обзаведясь внушительным баром дома. Стать изобретателем новой впечатляющей смеси гремучего напитка просто. Смешивайте коктейли и пробуйте.