Лучшие рецепты коктейлей

Посмотреть рецепт

Компот из винограда

Виноград сам по себе обладает насыщенным вкусом, поэтом компот из ягод получается вкусным, наваристым и приятным по цвету. Если виноград…

Посмотреть рецепт

Наливка из малины

Наливки подобного типа готовят по-разному. Я предлагаю классический рецепт наливки из малины, которым пользуются многие хозяйки. Готовится…

Посмотреть рецепт

Сангрия ягодная

Если ягодную сангрию подавать сразу, то вино и газировку нужно охладить заранее. Очень приятный нежный вкус сангрии ягодной придает ванилин…

Посмотреть рецепт

Фруктовый холодный чай

Оцените этот рецепт фруктового холодного чая - едва ли кто-то осмелится сказать, что сделать такой чай очень сложно. Все предельно просто,…

Посмотреть рецепт

Морс из клюквы и малины

Узнайте, как приготовить морс из клюквы и малины. Этот морс прекрасно освежает в любое время года, в нашей семье он готовится и летом, и…

Посмотреть рецепт

Смузи из манго и ягод

Смузи из манго и ягод готовится предельно просто. Ингредиенты для смузи надо просто взбить блендером. Не в сезон можно использовать…

Посмотреть рецепт

Фруктовый смузи «Радуга»

Подробное пошаговое описание как приготовить напиток "Фруктовый смузи «Радуга»». Попробуйте обязательно, не пожалеете.…

Посмотреть рецепт

Ягодный «Дайкири»

Подробное пошаговое описание как приготовить напиток "Ягодный «Дайкири»». Попробуйте обязательно, не пожалеете.…

Посмотреть рецепт

Малиновый компот с соком красной смородины

Подробное пошаговое описание как приготовить напиток "Малиновый компот с соком красной смородины». Попробуйте обязательно, не пожалеете.…

Посмотреть рецепт

Домашнее вино из малины

Такое домашнее вино из малины приготовить может каждый, у кого есть капля терпения и кому не терпится попробовать этот душистый напиток.…

Посмотреть рецепт

Коктейль «Май Тай»

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Коктейль "Май Тай"». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Вино из вишни без дрожжей

Большинство любителей алкогольных напитков домашнего производства не знают, что для приготовления идеального вина вишни нужны только…

Посмотреть рецепт

Настойка вишневая на водке

Для приготовления можно использовать любые ягоды, лучше готовить из сезонных, когда они наиболее сладкие, спелые и наливные. Тогда они…

Посмотреть рецепт

Вишневый компот на зиму

И в этом году я тоже решила порадовать своих домашних и накрутила несколько банок напитка. Я использовала простой классический рецепт,…

Посмотреть рецепт

Компот из свежих фруктов

Указать точное количество сахара очень сложно. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и выбранных фруктов. Иногда сок лимона вообще не…

Посмотреть рецепт

Крюшон алкогольный

Приготовить крюшон алкогольный в домашних условиях можно на основе вина, шампанского или ликера, например. Я же предлагаю использовать…

Посмотреть рецепт

Коктейль с вишневым соком

Если вы хотите знать, как приготовить коктейль с вишневым соком, то смотрите этот рецепт. Вы можете добавить больше сахара, а можете и…

Посмотреть рецепт

Вино из вишни с косточками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Вино из вишни с косточками». Попробуйте обязательно…




Готовим коктейли


Вкусное звучание слова коктейль скрывает целую культуру приготовления, оформления и распития напитков со своей древней и не совсем древней историей. Наверняка понятие коктейль, конечно не в современной интерпретации, появилось вместе с первым алкогольным напитком. В тот момент, когда первый древний дегустатор пришел к решению смешать в древней чаше вино с водой. Грекам настолько понравился этот процесс, что пили вино только в таком виде. Более того считалось, что чистый не разбавленный нектар вреден для здоровья и его прием ведет к алкоголизму.

Первые упоминания о коктейлях восходят к 17 веку. История грога говорит о том, что этот напиток из рома и воды поначалу попросту навязывали английским морякам, видимо в попытках сберечь какую-то трезвость команды. Напиток пришелся по вкусу и распространился в портовых городах, а затем и по всему миру. Совершенно другая история пунша, хотя тоже связанная с английскими моряками, которым понравился пряный напиток в Индии. Пунш готовили из вина, лимонного сока, сахара и чая, позже в состав ввели ром. Рецептов приготовления пунша великое множество, объединенное присутствием в коктейле фруктового сока. Еще один старинный коктейль – флип. Изначально он готовился из пива, рома и взбитого яйца, подавался в горячем виде. С течением веков этот коктейль сильно видоизменился, теперь в него не добавляют пиво, вместо него любой алкогольный напиток смешивают с ромом, и подают исключительно холодным.

Вихрем коктейль внесся в жизнь и завоевал всенародное восхищение и любовь в 20 – 30 годах прошлого столетия. Популярности напитков послужил сухой закон в США. В погоне за запретным плодом американцы пересекали океан. И в Европе их ожидало изобилие желанного. В барах Англии и Франции готовились фейерверки вкуса и реки алкоголя Americano и Side Car, Bloody Mary и Negroni. В подпольных барах Нью Йорка смешивались и рождались Martini, Daiquiri и Manhattan. И вот уже вне стен баров на котельных вечеринках смешивают изысканную Маргариту, популярный крепостью Лонг-Айленд.

Какими бывают коктейли?

Рецепты коктейлей богаты и разнообразны, как и их разновидности. Алкогольные смеси уместны в любое время званого ужина. Аперитивы подаются перед едой и сопровождаются дипами и легкими закусками. Предназначение аперитива разогреть аппетит перед трапезой. Основой напитка выступает один крепкий спиртной напиток: ром, водка, джин. Примерами могут послужить Сухой Мартини, Манхэттен, Негрони. Во время приема пищи и после сытного ужина хороши сладкие или кислые диджестивы – коктейли способствующие пищеварению. В их состав входят разнообразные спиртные напитки, фруктовые соки, мед, яйца, сливки. Диджестивы более крепкие, более яркие по вкусу напитки, так как после обильной трапезы вкус легких вин не будет восприниматься на должном уровне. Флип, сауэр, фрозеп, слоистые коктейли – это все примеры диджестивов. Большие порции коктейлей, подаваемые в высоких бокалах со льдом, называют лонг – дринками. Они прекрасны в жаркий день. Кто сможет отказаться от бокала Мохито или Пина–Колады, Джин Тоника или Кайпириньи?

Сегодня подогреваемая обилием ликеров фантазия барменов рождает новые и новые волшебные смеси численность поклонников, которых растет с каждым днем. Готовить коктейли сможет каждый поклонник взбалтывания и смешивания, обзаведясь внушительным баром дома. Стать изобретателем новой впечатляющей смеси гремучего напитка просто. Смешивайте коктейли и пробуйте.