Лучшие рецепты коктейлей

Посмотреть рецепт

Белый глинтвейн «Морской котик»

В алкогольной иерархии глинтвейн – типичный представитель среднего класса. Знатоки и ценители презрительно морщатся: от нагревания дорогое…

Посмотреть рецепт

Глинтвейн Hot Loco

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Глинтвейн Hot Loco». Попробуйте обязательно Если Вы еще не выбрали термокружку - мы можем…

Посмотреть рецепт

Молочный коктейль

Итак, молочный коктейль с киви Коктейль (англ.cocktail) — напиток. Дословно «петушиный хвост», по видимому, название прицепилось от…

Посмотреть рецепт

Ананасовый чай

Ананасовый чай - Количество сахара нужно регулировать по вкусу — кто-то любит послаще, а кто-то, наоборот, покислее. В зимнее время легко…

Посмотреть рецепт

Ред Фрут Флаш

Ред Фрут Флаш - чай который будет освежать вас все лето.…

Посмотреть рецепт

Спайси-чай с корицей и яблоками

Спайси-чай с корицей и яблоками - чай можно заменить на каркаде — тогда напиток получится ещё более ароматным и полезным. Такой можно пить…

Посмотреть рецепт

Флип с медом и кокосовым ромом

Флип медовый на кокосовом роме. Пора обновить бар. И где мой кокосовый ром? Малибу подойдет.…

Посмотреть рецепт

Гоголь-моголь 21+

Этот рецепт гоголь-моголь только для взрослых. Детям категорически напиток запрещен. Время приготовление указано без учета охлаждения.…

Посмотреть рецепт

Молочный коктейль. Не для детей.

Появился молочный коктейль в 1885 году в барах и предназначен он был вовсе не для детей. В его состав входил крепкий алкогольный напиток,…

Посмотреть рецепт

Коктейль Молотова

Взрывная сила в бокале со льдом. Свалит с ног любого. Это все про коктейль Молотова. Может подаваться подожженным.…

Посмотреть рецепт

Глинтвейн - пьянящая терпкость

В долгие холодные вечера побалуй себя чудесным, ароматным напитком. А после бодрой морозной прогулке на морозе он идеально согреет и тело и…

Посмотреть рецепт

Ирландский кофе

Яркость контрастов обжигающего напитка и леденящих сливок. Крепкий горячий кофе с обжигающим виски и охлажденными взбитыми сливками. Варите…

Посмотреть рецепт

Яблоко Нормандии

Поцелуй яблочного сока и кальвадоса. Французская кухня предполагает тонкую изысканность и изящную простоту. Обязательно попробуйте это…

Посмотреть рецепт

Грог. Пьянящее тепло

Навязанный морякам адмиралтейством напиток, который был встречен с возмущением, но прижился в веках, приобретая все больше восхищенных…

Посмотреть рецепт

Мохито с базиликом

Вы привыкли пить мятный мохито? Попробуйте новый вкус - с базиликом! Или, если вечер наверняка не обещает быть безалкогольным, сделайте два…




Готовим коктейли


Вкусное звучание слова коктейль скрывает целую культуру приготовления, оформления и распития напитков со своей древней и не совсем древней историей. Наверняка понятие коктейль, конечно не в современной интерпретации, появилось вместе с первым алкогольным напитком. В тот момент, когда первый древний дегустатор пришел к решению смешать в древней чаше вино с водой. Грекам настолько понравился этот процесс, что пили вино только в таком виде. Более того считалось, что чистый не разбавленный нектар вреден для здоровья и его прием ведет к алкоголизму.

Первые упоминания о коктейлях восходят к 17 веку. История грога говорит о том, что этот напиток из рома и воды поначалу попросту навязывали английским морякам, видимо в попытках сберечь какую-то трезвость команды. Напиток пришелся по вкусу и распространился в портовых городах, а затем и по всему миру. Совершенно другая история пунша, хотя тоже связанная с английскими моряками, которым понравился пряный напиток в Индии. Пунш готовили из вина, лимонного сока, сахара и чая, позже в состав ввели ром. Рецептов приготовления пунша великое множество, объединенное присутствием в коктейле фруктового сока. Еще один старинный коктейль – флип. Изначально он готовился из пива, рома и взбитого яйца, подавался в горячем виде. С течением веков этот коктейль сильно видоизменился, теперь в него не добавляют пиво, вместо него любой алкогольный напиток смешивают с ромом, и подают исключительно холодным.

Вихрем коктейль внесся в жизнь и завоевал всенародное восхищение и любовь в 20 – 30 годах прошлого столетия. Популярности напитков послужил сухой закон в США. В погоне за запретным плодом американцы пересекали океан. И в Европе их ожидало изобилие желанного. В барах Англии и Франции готовились фейерверки вкуса и реки алкоголя Americano и Side Car, Bloody Mary и Negroni. В подпольных барах Нью Йорка смешивались и рождались Martini, Daiquiri и Manhattan. И вот уже вне стен баров на котельных вечеринках смешивают изысканную Маргариту, популярный крепостью Лонг-Айленд.

Какими бывают коктейли?

Рецепты коктейлей богаты и разнообразны, как и их разновидности. Алкогольные смеси уместны в любое время званого ужина. Аперитивы подаются перед едой и сопровождаются дипами и легкими закусками. Предназначение аперитива разогреть аппетит перед трапезой. Основой напитка выступает один крепкий спиртной напиток: ром, водка, джин. Примерами могут послужить Сухой Мартини, Манхэттен, Негрони. Во время приема пищи и после сытного ужина хороши сладкие или кислые диджестивы – коктейли способствующие пищеварению. В их состав входят разнообразные спиртные напитки, фруктовые соки, мед, яйца, сливки. Диджестивы более крепкие, более яркие по вкусу напитки, так как после обильной трапезы вкус легких вин не будет восприниматься на должном уровне. Флип, сауэр, фрозеп, слоистые коктейли – это все примеры диджестивов. Большие порции коктейлей, подаваемые в высоких бокалах со льдом, называют лонг – дринками. Они прекрасны в жаркий день. Кто сможет отказаться от бокала Мохито или Пина–Колады, Джин Тоника или Кайпириньи?

Сегодня подогреваемая обилием ликеров фантазия барменов рождает новые и новые волшебные смеси численность поклонников, которых растет с каждым днем. Готовить коктейли сможет каждый поклонник взбалтывания и смешивания, обзаведясь внушительным баром дома. Стать изобретателем новой впечатляющей смеси гремучего напитка просто. Смешивайте коктейли и пробуйте.