Лучшие рецепты консервации

Посмотреть рецепт

Баклажаны как грибы

Баклажаны для этой закуски сначала обжаривают на сковороде, а затем маринуют вместе с чесноком. В результате они начинают напоминать по…

Посмотреть рецепт

Баклажаны на зиму в остром соусе

Готовим жареные баклажаны в остром чесночном соусе на зиму. Заготовку можно закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.…

Посмотреть рецепт

Баклажаны на зиму в масле

Приготовленные таким образом баклажаны хранятся всю зиму. Их можно использовать как ингредиент для салатов, в качестве гарнира к мясу и…

Посмотреть рецепт

Баклажанная икра

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Баклажанная икра. Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Маринованные баклажаны с чесноком

Пикантные маринованные баклажаны на зиму с чесноком. Подавай их как самостоятельную закуску или как дополнение к мясным блюдам.…

Посмотреть рецепт

Икра из баклажанов с болгарским перцем

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Икра из баклажанов с болгарским перцем. Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Черешневое варенье с орешками

Черешневое варенье с орешками - Как ни странно, это варенье довольно капризное в хранении, так что с ним надо хитрить. Чтобы оно не теряло…

Посмотреть рецепт

Черешневое варенье с кружочками лимона

Черешневое варенье с кружочками лимона - Это необыкновенно нарядное варенье, поскольку среди янтарных ягод кружочки лимона выглядят очень…

Посмотреть рецепт

Черешня. Домашнее варенье

Из черешни, которую не успевали съесть, обычно варили варенье. Варенье — это десерт, так считают ученые и кулинары. Варенье — это…

Посмотреть рецепт

Черешня с косточкой на зиму

Такой рецепт приготовления черешни с косточкой на зиму мне очень нравится. За счет того, чтоб добавляем много ягод, получается не компот, а…

Посмотреть рецепт

Варенье из абрикосов

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Варенье из абрикосов». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Варенье из черешни с грецкими орехами

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Варенье из черешни с грецкими орехами». Это действительно стоит…

Посмотреть рецепт

Домашняя колбаса

Домашняя колбаса считается традиционным пасхальным блюдом. В нашем рецепте она готовится из курицы, свинины, сала и специй.…

Посмотреть рецепт

Польская кутья из лапши

Мы привыкли готовить кутью на Рождество с пшеном или рисом, но в Польше ее делают из мелкой лапши.…

Посмотреть рецепт

Новогоднее селедочное масло дома

Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки вымачивают филе разделанной бочковой…

Посмотреть рецепт

Салат из кабачков на зиму

Простой рецепт безумно вкусного салата для особенных случаев! Как-то смотрю - кабачки лежат, забыла о них. Ведь надоело и жарить их, и…

Посмотреть рецепт

Хреновина с помидорами и чесноком на зиму

Хреновина - необычный пикантный соус из пропущенных через мясорубку помидоров, чеснока и хрена с добавлением соли. Готовить хреновину нужно…

Посмотреть рецепт

Маринованные опята

Маринованные опята - отличная закатка на зиму. Если у вас нет возможности съездить осенью в лес - просто купите эти чудесные грибочки и…




Рецепты домашних заготовок: домашняя консервация


Рецепты домашней консервации на зиму хранят самые приятные и вкусные моменты лета. Разные соленья, маринады, фруктово-ягодные компоты и варенья обязательно станут вожделенным угощением в холодные зимние дни. Домашняя консервация, рецепты которой собираются каждым кулинаром целыми поколениями, – самый безопасный и надежный метод сохранить на зиму любимые фрукты, ягоды и овощи и фрукты и от всего сердца порадоваться их вкусу, когда когда заблагорассудится. Консервирование, домашние заготовки и сотни различных рецептов найдутся в арсенале хоть какой хозяйки.

Соленые помидоры и огурчики, капуста квашенная, икра баклажанная и грибочки маринованные – это просто необходимые закуски, которым всегда должно найтись место место, как за ежедневным, так и за торжественным столами.

Консервация - рецепты консервации, заготовки на зиму, соленья, закрыть консервацию


Рецепты домашней заготовки обязательно будет удачным, если придерживаться главных принципов консервации. Эти принципы отлично известны многим опытным кулинарам: верная подготовка, правильное количество уксуса и либо сахара, высококачественная пастеризация банок, закрученные герметично крышки и т.д. Даже лучшие рецепты домашней консервации будут безысходно испорчены, если упустить некую малозначительную деталь. А чтоб заготовки дожили до зимних праздников в целости, храните их в темном и холодном погребе, или на балконе. Домашняя консервация, рецепты с фото и прочая нужная информация собрана на нашем веб-сайте.