Лучшие рецепты консервации

Посмотреть рецепт

Салат из кабачков на зиму

Простой рецепт безумно вкусного салата для особенных случаев! Как-то смотрю - кабачки лежат, забыла о них. Ведь надоело и жарить их, и…

Посмотреть рецепт

Хреновина с помидорами и чесноком на зиму

Хреновина - необычный пикантный соус из пропущенных через мясорубку помидоров, чеснока и хрена с добавлением соли. Готовить хреновину нужно…

Посмотреть рецепт

Маринованные опята

Маринованные опята - отличная закатка на зиму. Если у вас нет возможности съездить осенью в лес - просто купите эти чудесные грибочки и…

Посмотреть рецепт

Соленые опята

Вот и проходит осень, все мы насобирали в лесу опят и теперь нужно с ними что-то делать, чтобы сохранить их вкус до глубокой зимы. Лучше…

Посмотреть рецепт

Салат из огурцов на зиму

Хорошая хозяйка никогда не будет полагаться только на магазинные консервы из овощей, она сделает их сама. Одна из необходимых заготовок на…

Посмотреть рецепт

Яблочное-банановое варенье

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яблочное-банановое варенье». Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Помидоры, вяленные с маслом

Это настоящий деликатес! Добавленные в любой салат с сыром или орехами, к жареному мясу или в рагу вяленые помидоры, залитые маслом,…

Посмотреть рецепт

Чернично-брусничный соус

Ароматнейший десертный соус, сочетающий в себе силу витаминов наших популярных лесных ягод, добавленный в кашу, к творогу или в мороженое,…

Посмотреть рецепт

Чесночная паста из стрелок молодого чеснока

Чесночная паста, которую можно просто намазать на ломоть черного ржаного хлеба и сьесть с тарелкой борща, можно добавить чесночную пасту в…

Посмотреть рецепт

Вишенки с косточками в густом сиропе

Вишенки с косточками в густом сиропе - Секрет в том, что долго вишню варить нельзя, но пропитаться сиропом она должна до самой косточки.…

Посмотреть рецепт

Шоколадно-кофейное лакомство из вишни

Шоколадно-кофейное лакомство из вишни - В этот вариант вишневого варенья я буквально влюбилась несколько лет назад. Вкус у него самый…

Посмотреть рецепт

Острый перец фаршированный тунцом

Прежде всего советую вам использовать марлевую, или любую другую маску для лица, т.к. эти перчики, хоть и выглядят весьма безобидно, на…

Посмотреть рецепт

Варенье из дыни и лимона

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Варенье из дыни и лимона». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Варенье из дыни с апельсином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Варенье из дыни с апельсином». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Варенье из дыни с бананами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Варенье из дыни с бананами». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Персиковое повидло

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Персиковое повидло». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Консервированный щавель на зиму

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Консервированный щавель на зиму». Попробуйте обязательно…

Посмотреть рецепт

Гурийская капуста

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гурийская капуста». Попробуйте обязательно…




Рецепты домашних заготовок: домашняя консервация


Рецепты домашней консервации на зиму хранят самые приятные и вкусные моменты лета. Разные соленья, маринады, фруктово-ягодные компоты и варенья обязательно станут вожделенным угощением в холодные зимние дни. Домашняя консервация, рецепты которой собираются каждым кулинаром целыми поколениями, – самый безопасный и надежный метод сохранить на зиму любимые фрукты, ягоды и овощи и фрукты и от всего сердца порадоваться их вкусу, когда когда заблагорассудится. Консервирование, домашние заготовки и сотни различных рецептов найдутся в арсенале хоть какой хозяйки.

Соленые помидоры и огурчики, капуста квашенная, икра баклажанная и грибочки маринованные – это просто необходимые закуски, которым всегда должно найтись место место, как за ежедневным, так и за торжественным столами.

Консервация - рецепты консервации, заготовки на зиму, соленья, закрыть консервацию


Рецепты домашней заготовки обязательно будет удачным, если придерживаться главных принципов консервации. Эти принципы отлично известны многим опытным кулинарам: верная подготовка, правильное количество уксуса и либо сахара, высококачественная пастеризация банок, закрученные герметично крышки и т.д. Даже лучшие рецепты домашней консервации будут безысходно испорчены, если упустить некую малозначительную деталь. А чтоб заготовки дожили до зимних праздников в целости, храните их в темном и холодном погребе, или на балконе. Домашняя консервация, рецепты с фото и прочая нужная информация собрана на нашем веб-сайте.