Лучшие рецепты консервации

Посмотреть рецепт

Маринованные баклажаны с чесноком

Пикантные маринованные баклажаны на зиму с чесноком. Подавай их как самостоятельную закуску или как дополнение к мясным блюдам.…

Посмотреть рецепт

Джем из шелковицы

Рецепт приготовления вкусного, ароматного десерта на зиму. Джем из шелковицы очень полезен. Готовится он довольно просто.…

Посмотреть рецепт

Малиновый мармелад

Готовим густое малиновое варенье без косточек. Такой мармелад хорошо сочетается с французской выпечкой, например, круассанами и багетом.…

Посмотреть рецепт

Варенье из малины и крыжовника

Вкусные, кисло-сладкие ягоды крыжовника едят как в свежем виде, так и в виде варений, джемов, соков и компотов. Сегодня мы приготовим…

Посмотреть рецепт

Икра из баклажанов с болгарским перцем

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Икра из баклажанов с болгарским перцем. Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Варенье из ежевики

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Варенье из ежевики. Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Салат на зиму из кабачков в томатном соусе

Вкусный, достаточно острый салат на зиму с кабачками, перцем, помидорами и чесноком. Готовится он просто и быстро.…

Посмотреть рецепт

Клубничный джем

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Клубничный джем. Это действительно стоит попробовать.…

Посмотреть рецепт

Консервированный болгарский перец

Сладкий перец отлично подходит для заготовки на зиму. Для консервирования перца можно использовать такие приправы как черный перец,…

Посмотреть рецепт

Клубника в собственном соку

Рецепт варенья из клубники с цельными ягодами без добавления воды. Для приготовления такой домашней заготовки на зиму желательно выбирать…

Посмотреть рецепт

Джем из ревеня с имбирем

Ароматный летний джем из ревеня с лимонным соком и корнем имбиря. При заготовке ревеня предпочтительнее использовать стебли средней…

Посмотреть рецепт

Клубничный мармелад

Ничего общего с засахаренными дольками настоящий мармелад не имеет. Это густое варенье из фруктов или ягод. Сегодня мы приготовим мармелад…

Посмотреть рецепт

Быстрые малосольные огурцы

Малосольные огурцы – это и хорошая отдельная закуска, и прекрасное дополнение к овощным и мясным салатам. С огурцов лучше всего обрезать…

Посмотреть рецепт

Цветная капуста в томатном соусе на зиму

Мы расскажем, как приготовить маринованную цветную капусту в томатной заливке на зиму. Это отличная домашняя закуска.…

Посмотреть рецепт

Аджика из помидоров и чеснока

Рецепт сырой аджики из помидоров, перца и чеснока. Такая аджика самая вкусная и полезная, ведь она сохраняет вкус, аромат и пользу овощей.…

Посмотреть рецепт

Клубничное варенье с водкой

Экзотический вариант заготовки на зиму — клубничное варенье с водкой. Оно получается очень ароматным и вкусным.…

Посмотреть рецепт

Клубничное варенье-пятиминутка

Варенье-пятиминутка из клубники отличается пониженным содержанием сахара. Хранить такое варенье следует в холодильнике.…

Посмотреть рецепт

Малиновый джем

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Малиновый джем. Это действительно стоит попробовать.…




Рецепты домашних заготовок: домашняя консервация


Рецепты домашней консервации на зиму хранят самые приятные и вкусные моменты лета. Разные соленья, маринады, фруктово-ягодные компоты и варенья обязательно станут вожделенным угощением в холодные зимние дни. Домашняя консервация, рецепты которой собираются каждым кулинаром целыми поколениями, – самый безопасный и надежный метод сохранить на зиму любимые фрукты, ягоды и овощи и фрукты и от всего сердца порадоваться их вкусу, когда когда заблагорассудится. Консервирование, домашние заготовки и сотни различных рецептов найдутся в арсенале хоть какой хозяйки.

Соленые помидоры и огурчики, капуста квашенная, икра баклажанная и грибочки маринованные – это просто необходимые закуски, которым всегда должно найтись место место, как за ежедневным, так и за торжественным столами.

Консервация - рецепты консервации, заготовки на зиму, соленья, закрыть консервацию


Рецепты домашней заготовки обязательно будет удачным, если придерживаться главных принципов консервации. Эти принципы отлично известны многим опытным кулинарам: верная подготовка, правильное количество уксуса и либо сахара, высококачественная пастеризация банок, закрученные герметично крышки и т.д. Даже лучшие рецепты домашней консервации будут безысходно испорчены, если упустить некую малозначительную деталь. А чтоб заготовки дожили до зимних праздников в целости, храните их в темном и холодном погребе, или на балконе. Домашняя консервация, рецепты с фото и прочая нужная информация собрана на нашем веб-сайте.