Овощной салат на зиму в мультиварке

Готовим Консервация Овощной салат на зиму в мультиварке

Консервированный овощной салат - прекрасное витаминное блюдо, которое зимой как никогда придется кстати. Приготовление салата именно в мультиварке во многом облегчает данный процесс.

Рецепт «Овощной салат на зиму в мультиварке» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Перец болгарский красный, Кабачки, Баклажан, Морковь, Помидоры , Уксус, Масло растительное, Сахар , Петрушка.


  1. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и замачиваем в соленой воде на 10 минут, чтобы удалить горечь.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке шаг-1
  2. Тем временем морковь трем на крупной терке.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке  шаг-2
  3. Кабачки нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке шаг-3
  4. Перец нарезаем соломкой, предварительно удалив семечки.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке  шаг-4
  5. Готовим томатный соус. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру, сделав предварительно крестообразные надрезы. Измельчаем помидоры с помощью блендера или протираем.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке шаг-5
  6. В томатное пюре добавляем рубленую зелень, измельченный чеснок, уксус, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке шаг-6
  7. Получившуюся смесь выкладываем в чашу мультиварки и готовим в режиме "Тушение" 30 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке шаг-7
  8. Затем добавляем кабачки, баклажаны, перец и морковь. Готовим еще 15 минут в режиме "Тушение".

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке шаг-8
  9. Раскладываем салат по стерилизованным банкам и закатываем.

    Рецепт Овощной салат на зиму в мультиварке шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Вам может пригодиться

Стоит попробовать

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent