Консервированные огурцы - одна из лучших и простых заготовок на зиму. Огурцы можно употреблять как самостоятельно, так и использовать в салатах. По рецепту огурцы закатываются вместе с помидорами, которые дополняют вкус, но по желанию можно использовать одни огурцы.
Рецепт «Консервированные огурцы» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Огурцы, Помидоры, Листья черной смородины, Листья хрена, Укроп , Чеснок, Перец горошком, Гвоздика , Перец острый, Уксус, Соль, Сахар, Лавровый лист.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Огурцы тщательно промываем, предварительно замочив их в холодной воде. Обрезаем кончики с двух сторон.
По стерилизованным банкам раскладываем специи.
Затем плотно укладываем огурцы.
По желанию добавляем несколько помидоров. Заливаем овощи кипятком и накрываем крышкой. Оставляем в покое на 30 минут.
Затем сливаем воду в кастрюлю. Можно использовать капроновую крышку.
Добавляем соль с сахаром и доводим до кипения.
Затем в банку добавляем уксус.
Получившийся рассол разливаем по банкам.
Затем закатываем банки стерилизованными крышками.
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
