Лучшие рецепты консервации

Посмотреть рецепт

Чесночная паста из стрелок молодого чеснока

Чесночная паста, которую можно просто намазать на ломоть черного ржаного хлеба и сьесть с тарелкой борща, можно добавить чесночную пасту в…

Посмотреть рецепт

Сливы с чесноком в маринаде

Сливы, по моему скромному мнению, хороши не только с сахаром. Они отлично сочетаются с чесноком, солью и перцем. Из слив можно приготовить…

Посмотреть рецепт

Чернично-брусничный соус

Ароматнейший десертный соус, сочетающий в себе силу витаминов наших популярных лесных ягод, добавленный в кашу, к творогу или в мороженое,…

Посмотреть рецепт

Помидоры, вяленные с маслом

Это настоящий деликатес! Добавленные в любой салат с сыром или орехами, к жареному мясу или в рагу вяленые помидоры, залитые маслом,…




Рецепты домашних заготовок: домашняя консервация


Рецепты домашней консервации на зиму хранят самые приятные и вкусные моменты лета. Разные соленья, маринады, фруктово-ягодные компоты и варенья обязательно станут вожделенным угощением в холодные зимние дни. Домашняя консервация, рецепты которой собираются каждым кулинаром целыми поколениями, – самый безопасный и надежный метод сохранить на зиму любимые фрукты, ягоды и овощи и фрукты и от всего сердца порадоваться их вкусу, когда когда заблагорассудится. Консервирование, домашние заготовки и сотни различных рецептов найдутся в арсенале хоть какой хозяйки.

Соленые помидоры и огурчики, капуста квашенная, икра баклажанная и грибочки маринованные – это просто необходимые закуски, которым всегда должно найтись место место, как за ежедневным, так и за торжественным столами.

Консервация - рецепты консервации, заготовки на зиму, соленья, закрыть консервацию


Рецепты домашней заготовки обязательно будет удачным, если придерживаться главных принципов консервации. Эти принципы отлично известны многим опытным кулинарам: верная подготовка, правильное количество уксуса и либо сахара, высококачественная пастеризация банок, закрученные герметично крышки и т.д. Даже лучшие рецепты домашней консервации будут безысходно испорчены, если упустить некую малозначительную деталь. А чтоб заготовки дожили до зимних праздников в целости, храните их в темном и холодном погребе, или на балконе. Домашняя консервация, рецепты с фото и прочая нужная информация собрана на нашем веб-сайте.