Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощная икра из печеных овощей». Попробуйте обязательно
Рецепт «Овощная икра из печеных овощей» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Перец болгарский (паприка), Томатная паста, Чеснок, Базилик , Укроп, Кинза, Соль , Сахар песок, Перец черный молотый.
Баклажан разрезаем пополам, засыпаем солью (примерно 0.5 ч.л.) на 30 минут. Затем отожмите баклажан, когда он даст сок.
Баклажан и перец отправляем печься в духовку при 180 С на 40 минут.
С готовых овощей снимаем шкурку.
Берем томатную пасту.
Давим чеснок.
И добавляем чеснок в пасту. Солим, сахарим, перчим.
Моем зелень.
Мелко рубим.
Овощи режем кубиками.
Все перемешиваем. Лучше оставить настояться на ночь. Такая икра идеально сочетается с мясом! Приятного аппетита!