Свекольная икра - вкуснейшая аппетитная закуска, приготовить которую совсем просто и нехлопотно. Что самое приятное, данная икра из свеклы в комплексе с другими овощами, очень полезная.
Рецепт «Свекольная икра» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Свекла отварная, Морковь отварная, Помидоры, Лук репчатый, Перец болгарский , Перец острый, Чеснок, Масло растительное , Соль, Сахар.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для свекольной икры.
Свеклу нарезаем порционными кусочками и пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. Также измельчаем и остальные овощи.
Выкладываем овощную смесь в кастрюлю. Добавляем сахар, соль и растительное масло. Доводим до кипения на медленном огне, периодически помешивая. Томим на протяжении часа.
Свекольную икру раскладываем по стерилизованным банкам. Приятного аппетита!
