Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощи маринованные ассорти». Попробуйте обязательно
Рецепт «Овощи маринованные ассорти» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 неделя минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры черри, Сельдерей, Перец болгарский (паприка), Перец чили, Морковь , Кольраби, Чеснок, Лист лавровый , Кинза, Куркума, Перец душистый горошком, Гвоздика, Вода, Уксус, Сахар песок, Соль.
Подготовим овощи.
Все овощи помыть порезать на любимый вами размер, и сложить в банки.
Теперь маринад:
— лавровый лист
— душистый перец
— гвоздика
— семечки кинзы
— немного куркумы (для цвета)Соотношение воды и уксуса 1/0.3 . То есть на 1 л. воды я добавил 300 мл. 5% уксуса 2 ст. ложки сахара и1 ст. ложку соли.
На это количество овощей я все умножил на три, залил в кастрюльку , добавил специй и довел до кипения , а потом выключил.
Когда маринад немного остыл я залил его в банки и отавил на столе до вечера, а потом убрал в холодильник. Через 5 — 7 дней будет хороший закусь.
Приятного аппетита!